Žemlovka - trojitá

Obtížnost

Čas přípravy

30min

Čas vaření

1h 10min

Celkový čas

1h 40min

Porce

4 8 16 24 32

Nutriční hodnoty

Příprava

Formu na pečení vymažeme tukem nebo máslem. Příprava tvarohu - celé vejce rozmícháme s cukrem a škrobem, poté vmícháme tvaroh. Jablka rozkrojíme, vykrojíme jádřince, okrájíme slupky a poté nastrouháme na slzičkovém struhadle. Ve 400 ml mléka rozšleháme vejce. Rohlíky nakrájíme na tenké plátky a dáme je do mléka. Mírným stlačením o stěnu nádoby plátek rohlíku zbavíme přebytečného mléka.

Plátky rohlíků vyložíme dno i boky formy, poklademe nastrouhanými jablky, posypeme skořicí a spařenými rozinkami.

Uvaříme pudink ve 450 ml mléka s cukrem obvyklým způsobem. Na jablka dáme tvaroh, povrch trochu uhladíme a zalijeme horkým pudinkem. Celý povrch žemlovky zakryjeme v mléce namočenými plátky rohlíků, pokapeme rozpuštěným máslem a formu vložíme do předehřáté trouby. Trojitou žemlovku pečeme při 170°C asi 60 minut.

Tip k receptu

Pečením žemlovka trochu stoupne, proto volíme vhodnou velikost formy. Chceme-li žemlovku sladší, tak osladíme jablka. Nakrájíme-li plátky rohlíků silnější, tak budeme potřebovat více rohlíků i mléka.

přidejte na:

10. 04. 2012

Recenze

klasika dobrá žemlovka obohatena o puding
dušanka 07. 10. 2018, 22:32

lahodná žemľovka
Svetlana 07. 11. 2019, 23:49

žemľovka vydarená
majka 10. 11. 2019, 22:11

super chutná žemľovka
katka16031 07. 03. 2020, 21:42