Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader
Další recept ›

American Pie

Obtížnost: Rating Rating Rating_gray Rating_gray Rating_gray

Čas přípravy: 1h 10min , Čas vaření: 1h 10min
Celkový čas: 2h 20min , porce

2224 kalorií, 129.0g cukrů, 9.0g tuků, 52.0g bílkovin

Přidat na Pinterest

Příprava

Do připravené mísy nasypeme 2 a 1/2 hrnku hladké mouky, lžíci cukru a lžičku soli, promícháme pomocí mixéru. Přidáme na kostky nakrájené máslo a několikrát krátce zapneme mixér, až se směs začne podobat hrubé drobence. Přilijeme asi 8 lžic studené vody a opět krátce promixujeme, dokud se těsto nespojí.
Těsto rozdělíme na dvě části (větší a menší), uděláme z nich placky, zabalíme je do potravinové folie a necháme asi hodinu odležet v lednici.
Mezitím si připravíme náplň. Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců a nakrájíme na tenké plátky. V další misce smícháme třtinový cukr s 1/3 hrnku hladké mouky, citrónovou šťávou a kůrou, muškátovým oříškem a plátky jablek.
Troubu rozehřejeme na 200°C. Větší díl těsta rozválíme na placku o průměru asi 30 cm a opatrně ji přemístíme do kulaté formy (o průměru 23 cm). Těstem vyložíme i okraje. Z druhého kousku těsta vyválíme rovněž placku a nožem nebo rádýlkem ji rozkrájíme na proužky široké asi 2 cm.
Náplň z jablek naskládáme do formy do výšky asi 8 cm. Na povrchu koláče z proužků těsta vytvoříme propletenou mřížku. Konce proužků lehce přitiskneme ke spodní části korpusu. Mřížku potřeme mlékem a posypeme cukrem.
Pečeme v troubě 10 minut a poté snižíme teplotu na 180°C a pečeme dalších asi 60 minut. Šťáva z jablek bude bublat a těsto zezlátne. Před podáváním necháme koláč alespoň 1 hodinu vychladnout.

Bulb Tip k receptu

Těsto se lépe zpracovává rukou.

Sonia005

17. 10. 2010, Recept navštíven: 3101x

Jak na kynuté těsto

Jak na kynuté těsto

Každý z nás má oblíbené různé druhy dobrot, někdo snídá koblihy, croissanty, makový či jiný závin nebo obyč...
Salátové zálivky

Salátové zálivky

Právě začíná a bude pokračovat sezóna mladé a čerstvé zeleniny, která obsahuje vitamíny a nerostné látky a...
Objevte batáty

Objevte batáty

Ačkoli se hlízy batátů objevily v Evropě dříve než brambory, nijak zvláštní oblibě se netěší. Dnes se spíše...
Výživa dětí po 2. roce života

Výživa dětí po 2. roce života

Děti po druhém roce života rostou pomaleji než kojenci, zároveň tedy relativně  klesá potřeba jídla, někdy ...
American Pie

American Pie

Do připravené mísy nasypeme 2 a 1/2 hrnku hladké mouky, lžíci cukru a lžičku soli, promícháme pomocí mixéru...

Zobrazit všechny podobné recepty k American Pie Link-arrow

Přidat recenzi
palino
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
vyskúšam

17. 01. 2016, 13:50

Přidat komentář

Facebook komentáře