Baklažán po turecku

Name: Baklažán po turecku
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 středně velká cibule; 200 g rajčat; 1 citrón; 800 g lilku; 150 g čerstvých nebo zamražených hřibů; 50 ml olivového oleje; 100 ml červeného vína; 1-2 lžíce hladké mouky; 1 lžíce másla; sůl podle potřeby; 3 kuličky nového koření; 3 kuličky pepře; 2 stroužky česneku

Obtížnost

Čas přípravy

10min

Čas vaření

20min

Celkový čas

30min

Porce

Nutriční hodnoty

500 kalorií

16.0g cukrů

13.0g tuků

19.0g bílkovin

Vytisknout PDF

Získat QR kód receptu

Poslat recept příteli

Odebírat podobné recepty

Označit jako oblíbený

Přidat do kuchařky

Příprava

Olúpané a umyté baklažany pokrájame na rezance, posolíme, premiešame s múkou a pečieme v rozpalenom oleji. Vyberieme ich, do oleja dáme na kolieska pokrájané rajčiaky, nadrobno pokrájanú cibuľku a podusíme asi 10 minút. Potom pridáme zvlášť na masle udusené hríbiky, rozotretycesnak, soľ, podlejeme červeným vínom, pridáme opečené baklažány a všetko spolu udusíme do mäkka.