Bavorský masový kotlík

Obtížnost

Čas přípravy

1h 0min

Čas vaření

1h 30min

Celkový čas

2h 30min

Porce

1 2 4 6 8

Nutriční hodnoty

Příprava

Hovězí a jehněčí maso nakrájíme na kostičky, cibuli hrubě nasekáme, brambory, mrkev, petržel a celer nakrájíme na asi 1/2 cm silné plátky, pórek podélně rozpůlíme a nakrájíme na kousky o síle prstu včetně zelené natě.

Ve velkém hrnci rozehřejeme olej, vložíme maso a za stálého míchání na prudším ohni po všech stranách dohněda opečeme a vyjmeme. Vložíme cibuli, zpěníme, přidáme brambory, opečeme a vyjmeme z hrnce. Nakonec opečeme zeleninu a vyjmeme.

Do hrnce postupně vkládáme vrstvu zeleniny, brambor a masa, každou vrstvu osolíme a opepříme, nakonec položíme vrstvu brambor. Po stranách přilijeme vývar, přivedeme k varu, přikryjeme a dusíme 1,5 hod až je maso měkké. Dušenou masovou směs připravíme na talíře a sypeme sekanou petrželkou a pažitkou.

přidejte na:

15. 03. 2012

Recenze

pro chuť bych přidala ještě trochu sušeného libečku
Přidané ingredience: libeček

planeta 10. 04. 2015, 06:30

je to velmi dobre jedlo

katka16031 01. 11. 2015, 20:37

recept velmi dobrý a chutný

Svetlana 10. 04. 2016, 12:06

vyborný recept

palino 25. 05. 2016, 09:39

vyskúšané, chutné

dušanka 02. 10. 2019, 21:47

Komentáře