Bramborový koláč s krevetami

Obtížnost

Čas přípravy

20min

Čas vaření

50min

Celkový čas

1h 10min

Porce

3 6 12 18 24

Nutriční hodnoty

Příprava

Brambory nakrájíme na plátky a uvaříme je v osolené vodě doměkka. Poté je scedíme, smícháme je s crème fraîche, lžící hořčice, 50 ml mléka a 55 g másla. Rozšťoucháme na kaši, podle chuti osolíme, opepříme.
Ze zbylého másla vezmeme polovinu a roztavíme ji na pánvi. Zasypeme hladkou moukou a smažíme jíšku. Poté přiléváme vlažné mléko - aby nám vzniknul bešamel, přidáme muškátový oříšek, bobkové listy a povaříme 3 minuty. Přidáme hořčici a kopr, zamícháme a necháme zchladnout.
Ryby nakrájíme na kousky, krevety oloupeme a vše vmícháme do bešamelu.
Bešamelovou směs přeneseme do pekáčku, nahoru dáme rozšťouchané brambory, posypeme strouhaným čedarem a polijeme zbylým máslem.
Pečeme 30-35 minut na 200 °C.

Tip k receptu

Crème fraîche lze nahradit kvalitní zakysanou smetanou.

přidejte na:

sonizna

18. 01. 2016

Recenze

krevety velmi nemusime ale vyskúšam zas daco nove

majka 19. 01. 2016, 10:30

laka to vyskúšať

dušanka 26. 01. 2016, 11:59

celkom chutné

palino 01. 02. 2016, 11:52

da sa to zjest

Svetlana 23. 05. 2016, 09:45

Maminka bude šťastná.

07. 11. 2017, 14:18

Komentáře