Brambory s mrkví

Obtížnost

Čas přípravy

45min

Čas vaření

0min

Celkový čas

45min

Porce

2 4 8 12 16

Nutriční hodnoty

Příprava

Brambory a mrkev omyjeme, oloupeme a v celku vaříme v osolené vodě s kmínem asi 25 minut.
Mezitím oloupeme cibuli a nakrájíme ji na malé kostičky. V hrnci rozpálíme máslo a na středním plameni na něm podusíme cibuli. Poprášíme moukou a hrnec sejmeme z plotny. Odstavíme, přilijeme mléko a opět vrátíme na plotnu. Přitom stálé mícháme metličkou na šlehání. Osolíme, opepříme a ochutíme muškátem. Slaninu nakrájíme na kostičky, přidáme do pánve a vaříme na mírném plameni 15 minut.
Slijeme vodu z brambor, malé brambory necháme celé, větší rozčtvrtíme, mrkev nakrájíme na kousky dlouhé asi 3 cm. Spolu s kapary přimícháme do omáčky a ohřejeme.
Podáváme posypaně nasekanou šalvějí.

přidejte na:

06. 12. 2010

Recenze

chutne pripravené
majka 16. 04. 2018, 20:56

dobré zemiaky
dušanka 30. 01. 2020, 22:54