Chili con carne
Obtížnost
Čas přípravy
Čas vaření
Celkový čas
Porce
Nutriční hodnoty
Příprava
Na rozehřátém oleji zpěníme nasekanou cibuli, přidáme nadrobno nasekaný česnek a maso a vše společně opečeme dorůžova.
Po chvíli přidáme rajčata z konzervy i se šťávou, čerstvá rajčata, nakrájená na kousky, osolíme, opepříme, přidáme cukr, chilli a pod pokličkou zvolna dusíme na mírném ohni asi 1 hodinu.
V polovině dušení přidáme papriku, nakrájenou na menší proužky.
Před koncem do masa přidáme scezené okapané fazole, necháme prohřát a úplně nakonec vložíme dvě kostičky hořké čokolády, necháme ji rozpustit a můžeme vypnout.
Necháme ještě chvíli v klidu, aby se chutě propojily a můžeme podávat.
Podáváme s chlebem, slaným pečivem nebo rýží.
Tip k receptu
Já ještě při začátku dušení masa přilévám trochu červeného vína, ale do klasického chilli nepatří, proto jsem si netroufla napsat ho do receptu.
09. 03. 2010
Ingredience
Kategorie
Další recepty
