Hovězí roláda plněná anglickou slaninou

Obtížnost

Čas přípravy

20min

Čas vaření

1h 20min

Celkový čas

1h 40min

Porce

1 3 6 9 12

Nutriční hodnoty

Příprava

Plát masa rozklepeme a potřeme hořčicí. Oloupané a na jemno nastrouhané stroužky česneku smícháme s rozšlehaným, jemně osoleným vejcem a sušenou petrželkou. Plátky anglické slaniny touto směsí protáhneme a poskládáme na plát masa. Plát masa zavineme a zpevníme nití. V tlakovém hrnci na rozehřátém oleji masovou roládu osmahneme ze všech stran, podlijeme vodou a přidáme bujón. Dusíme do změknutí masa, poté roládu vyjmeme, odstraníme nit a nakrájíme na plátky. V trošce studené vody rozmícháme mouku, šťávu zahustíme a provaříme.

přidejte na:

19. 11. 2013

Recenze

Tuto roládudělám, ale z kuřecího masa
heladon 02. 12. 2014, 11:02

hodilo by se pro chuť přidat i 1-2 lístky šalvěje, stačí vyzkoušet
Přidané ingredience: šalvěj
planeta 31. 10. 2015, 08:30

roláda je vyborná aj z uracieho aj bravčového mäsa
katka16031 13. 12. 2015, 13:57

fantastická rolada
Svetlana 13. 12. 2015, 14:10

naozaj velmi chutná roláda
hanka 14. 12. 2015, 21:52

roláda je vyborná
palino 01. 06. 2016, 14:29