Karbanátky v pivním těstíčku

Obtížnost

Čas přípravy

30min
Čas vaření
30min

Celkový čas

1h 0min

Porce


Nutriční hodnoty

3678 kalorií
3.0g cukrů
265.0g tuků
219.0g bílkovin


Příprava

Mletá masa dáme do mísy, osolíme, opepříme, přidáme vajíčko, 2 lžíce horké vody, promícháme a necháme spojit.

Pivní těstíčko: do misky nalijeme pivo,
oddělíme bílky a žloutky rozšleháme v pivu.
Za stálého míchání přisypeme hladkou mouku a vypracujeme řídké, ale hladké těstíčko. Dle potřeby ochutíme solí a pepřem. Z bílků ušleháme tuhý sníh a po částech ho zapracujeme do pivního těstíčka.
Těstíčko necháme cca 12 minut odpočinout.

Z masové směsi odebereme menší kousky a navlhčenýma rukama vytvarujeme ploché karbanátky, které máčíme do pivního těstíčka a pomalu smažíme na pánvi s olejem.
Během smažení je několikrát obrátíme.
Dozlatova opečené dáme na talíř a ozdobíme sekanou petrželkou, na kolečka pokrájenou okurkou a rajčaty.

Tip k receptu

Masová směs se při smažení nebude rozpadat, když do ní přimícháme jednu na jemno nastrouhanou bramboru.

přidejte na:
planeta

16. 04. 2014

Podobné recepty


Přidat recenzi
Svetlana
pivne cesticko je vynikajuce

25. 09. 2015, 15:18

majka
su perfektne v tom cestíčku

18. 11. 2015, 11:36

hanka
cuťovo vyborné karbonátky v cestíčku

22. 03. 2016, 19:56

Přidat komentář
Vaříte rádi? Zajímá Vás zdravá výživa a vše kolem jídla? Pak ste tu správně. sRecepty.CZ jsou komunitním portálem, kde se setkávají uživatelé s podobnými zájmy.