Karbenátky z kapra

Obtížnost

Čas přípravy

45min

Čas vaření

30min

Celkový čas

1h 15min

Porce

2 4 8 12 16

Nutriční hodnoty

Příprava

Kapra očistíme, vykucháme a naporcujeme. Dáme vařit do osolené vroucí vody na 10-15 minut. Necháme vychladnout a maso obereme od kostí. Vybíráme pouze větší kosti. Maso pomeleme, osolíme a opepříme dle chuti. Přidáme na jemno nakrájenou cibuli, rozetřený česnek, 2 vejce, kari koření, kmín a 150 g strouhanky. Vše důkladně zpracujeme a tvoříme malé karbenátky. Zbývající vejce rozšleháme a připravené karbenátky obalujeme v mouce, vejci a strouhance. Dáme smažit do zlatova na rozpálený olej.

Tip k receptu

Jako ozdobu můžeme použít uvařenou bazalku a osmaženou červenou cibuli.

přidejte na:

25. 05. 2009

Recenze

karbonátky veľmi chutné

hanka 18. 09. 2017, 18:09

vyborné kaprie karbonátky

katka16031 03. 03. 2018, 15:05

recept dobrý

Svetlana 29. 05. 2019, 19:13

kaprie karbonátky vyskúšam

palino 19. 09. 2019, 09:55

Komentáře