Kokosový krémovník

Obtížnost

Čas přípravy

1h 20min

Čas vaření

20min

Celkový čas

1h 40min

Porce

Nutriční hodnoty

5340 kalorií

10.0g cukrů

352.0g tuků

140.0g bílkovin

Vytisknout PDF

Získat QR kód receptu

Poslat recept příteli

Odebírat podobné recepty

Označit jako oblíbený

Přidat do kuchařky

Příprava

Z mouky, prášku do pečiva, 1 vajíčka, Hery, 80 g moučkového cukru, kakaa a 2 lžíc mléka vypracujeme těsto, které rozdělíme na dvě poloviny a necháme na chladném místě odpočinout. Polovinu těsta vyválíme na pomoučené desce na tenko a přeneseme na vymazaný plech. Potřeme kokosovou nádivkou. Přikryjeme druhou rozválenou plackou, propícháme vidličkou a pečeme ve středně vyhřáté troubě přibližně 20 minut. Na vychladlý moučník navrstvíme žloutkovou náplň, povrch posypeme nastrouhanou čokoládou.
Kokosová náplň:
6 bílků s 200 g moučkového cukru vyšleháme nad párou do pěny a přidáme kokosovou moučku, kterou zlehka vmícháme do pěny.
Žloutková náplň:
V 0,4 l mléka rozmícháme 2 lžíce polohrubé mouky, kukuřičný škrob a 6 žloutků a na mírném ohni uvaříme kaši. Vychladlou kaši pomalu přidáváme do másla, umíchaného s 250 g moučkového cukru a vanilkovým cukrem.

přidejte na: