Králík ve smetanové omáčce s červenou řepou

Obtížnost

Čas přípravy

20min

Čas vaření

1h 5min

Celkový čas

1h 25min

Porce

2 4 8 12 16

Nutriční hodnoty

Příprava

Králíka pořádně omyjeme, osušíme a naporcujeme. Cibuli oloupeme a každou nakrájíme na 8 měsíčků. Na pánvi rozehřejeme tři lžíce rostlinného oleje. Porce králíka v něm namočíme, posolíme a popepříme maso, posypeme jej majoránkou a vložíme do pekáčku. V oleji podusíme cibuli s bobkovým listem, zalijeme vínem a smetanou a vaříme dokud nám omáčka nezhoustne. Králíka v pekáči strčíme do trouby předehřáté na 200°C a pečeme přibližně 45 minut.
Červenou řepu oloupeme a nakrájíme ji na plátky, očištěný křen nastrouháme. Řepu i křen osmahneme v pánvi na zbylém oleji, zalijeme vývarem a dusíme 15-20 minut. Poté scedíme a osolíme a opepříme.
Králíka podáváme přelitého omáčkou a jako příloha je řepa s křenem.

přidejte na:

12. 03. 2012

Recenze

králik vyborne urobený
palino 10. 04. 2016, 14:21

recept na kralika výborný
dušanka 19. 03. 2019, 22:13

výborný recept
hanka 30. 11. 2019, 21:19