Krémová "bramboráková" polévka
Obtížnost
Čas přípravy
Čas vaření
Celkový čas
Porce
Nutriční hodnoty
Příprava
Nejdříve si nakrájíme 2 větší cibule na drobno a tři stroužky česneku na plátky (zbylé dva si necháme na později). V menším hrnci si rozpustíme olej a máslo, přidáme cibuli a necháme zesklovatět. Následně přidáme i nakrájený česnek a orestujeme. Mezitím oškrábeme jednu velkou bramboru a nastrouháme ji na hrubém struhadle. Přidáme k cibuli a česneku, krátce orestujeme, přidáme trochu kmínu, majoránku, sůl a pepř a zalijeme vodou. Povaříme asi 15 minut, poté protlačíme zbylé dva stroužky česneku a rozmixujeme tyčovým mixérem. Ve smetaně rozkvedláme vrchovatou lžíci mouky, přilijeme k polévce a ještě 5 minut vaříme. Pokud je potřeba, tak ještě dochutíme.
Tip k receptu
K polévce se výborně hodí opražené krutony.
Pajunc02. 09. 2013
Podobné recepty
Recenze
Přidat recenzi
Přidané ingredience: libeček
planeta 14. 04. 2014, 06:10

heladon 18. 12. 2014, 08:23

Svetlana 26. 09. 2015, 19:08

katka16031 08. 01. 2016, 11:59

hanka 29. 12. 2016, 20:20