Krémová "bramboráková" polévka

Obtížnost

Čas přípravy

15min

Čas vaření

30min

Celkový čas

45min

Porce

2 4 8 12 16

Nutriční hodnoty

Příprava

Nejdříve si nakrájíme 2 větší cibule na drobno a tři stroužky česneku na plátky (zbylé dva si necháme na později). V menším hrnci si rozpustíme olej a máslo, přidáme cibuli a necháme zesklovatět. Následně přidáme i nakrájený česnek a orestujeme. Mezitím oškrábeme jednu velkou bramboru a nastrouháme ji na hrubém struhadle. Přidáme k cibuli a česneku, krátce orestujeme, přidáme trochu kmínu, majoránku, sůl a pepř a zalijeme vodou. Povaříme asi 15 minut, poté protlačíme zbylé dva stroužky česneku a rozmixujeme tyčovým mixérem. Ve smetaně rozkvedláme vrchovatou lžíci mouky, přilijeme k polévce a ještě 5 minut vaříme. Pokud je potřeba, tak ještě dochutíme.

Tip k receptu

K polévce se výborně hodí opražené krutony.

přidejte na:

02. 09. 2013

Recenze

bramboračka je naše oblíbená, je to taková zdravá rychlovka, přidávám i libeček
Přidané ingredience: libeček
planeta 14. 04. 2014, 08:10

Občas ji dělám
heladon 18. 12. 2014, 09:23

klasická bramboračka
Svetlana 26. 09. 2015, 21:08

chutná vydatna polievka
katka16031 08. 01. 2016, 12:59

dobrá chutná bramboračka
hanka 29. 12. 2016, 21:20