Krémová "bramboráková" polévka

Name: Krémová "bramboráková" polévka
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1-1,5 l vody; 2 cibule; 1 brambora; 1 lžíce slunečnicového oleje; 1 lžíce másla; 1 lžíce majoránky; 1-2 lžíce hladké mouky; 1 špetka kmínu; 1 balení sladké smetany; 5 stroužků česneku

Obtížnost

Čas přípravy

15min

Čas vaření

30min

Celkový čas

45min

Porce

Nutriční hodnoty

1180 kalorií

1.0g cukrů

109.0g tuků

12.0g bílkovin

Vytisknout PDF

Získat QR kód receptu

Poslat recept příteli

Odebírat podobné recepty

Označit jako oblíbený

Přidat do kuchařky

Příprava

Nejdříve si nakrájíme 2 větší cibule na drobno a tři stroužky česneku na plátky (zbylé dva si necháme na později). V menším hrnci si rozpustíme olej a máslo, přidáme cibuli a necháme zesklovatět. Následně přidáme i nakrájený česnek a orestujeme. Mezitím oškrábeme jednu velkou bramboru a nastrouháme ji na hrubém struhadle. Přidáme k cibuli a česneku, krátce orestujeme, přidáme trochu kmínu, majoránku, sůl a pepř a zalijeme vodou. Povaříme asi 15 minut, poté protlačíme zbylé dva stroužky česneku a rozmixujeme tyčovým mixérem. Ve smetaně rozkvedláme vrchovatou lžíci mouky, přilijeme k polévce a ještě 5 minut vaříme. Pokud je potřeba, tak ještě dochutíme.