Krémová bramborová polévka
Obtížnost
Čas přípravy
Čas vaření
Celkový čas
Porce
Nutriční hodnoty
Příprava
Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na čtvrtky. Do zeleninového vývaru přidáme nakrájené brambory a vaříme dvacet minut. Celer a mrkev omyjeme, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Pórek očistíme, omyjeme a nakrájíme na kolečka.
Uvařené brambory rozšťoucháme ve vodě na kaši. Potom přilijeme šlehačku a nakrájenou zeleninu. Společně vaříme asi deset minut, ochutíme solí a pepřem.
Na rozpálené pánvičce bez tuku osmažíme slunečnicová semínka. Ty pak necháme na misce vychladnout. Tofu nakrájíme na proužky a osmažíme je dorůžova na pánvi pod pokličkou, tentokrát na rozpáleném tuku. Petrželovou nať omyjeme pod tekoucí vodou a ubrouskem osušíme nebo dobře oklepeme. Část nadrobno nasekáme a zbytek necháme na ozdobu.
Petržel, slunečnicová semínka a tofu nasypeme do polévky a už nevaříme. Na talíři zdobíme kousky natě.
18. 11. 2009
Další recepty
Recenze
Přidat recenzi
Přidané ingredience: libeček
planeta 04. 07. 2014, 10:07
