Krevetová polévka s noky

Krevetová polévka s noky

Obtížnost

Čas přípravy

50min
Čas vaření
1h 0min

Celkový čas

1h 50min

Porce


Nutriční hodnoty

504 kalorií
0.0g cukrů
9.0g tuků
60.0g bílkovin


Příprava

Cibuli, česnek, mrkev, celer a rajče oloupeme a vcelku vložíme do studené vody (asi 1,5 litru), uvedeme do varu, vložíme filé a celý pepř a vaříme na malém ohni asi 30 minut. Mezitím si připravíme noky. Rozšleháme vejce, postupně přidáme dětskou krupici, osolíme a okořeníme špetkou muškátového květu. Rybí polévku scedíme, vývar opět uvedeme do varu a klademe do něj lžičkou vytvarované noky. Vaříme 8 minut. Po 3 minutách varu vložíme rozmrazené krevety a dovaříme společně s noky. Stáhneme z ohně a přikryté pokličkou necháme 10 minut dojít. Vychladlou mrkev a celer nahrubo nastrouháme, vložíme do polévky a prohřejeme. Polévku podle chutí přisolíme, opepříme, příp. dochutíme tabaskem a citrónovou šťávou. Polévku ozdobíme omytou petrželkou.

Tip k receptu

Vařené filé samozřejmě dále zpracujeme - najemno posekáme, přidáme najemno nastrouhanou mrkev a celer, opepříme, pokapeme citronem, ochutíme hořčicí a nadrobno nasekanými kapary, přidáme majonézu, případně s jogurtem, a vše dobře promícháme. Falešnou humrovou majonézu podle potřeby přisolíme a přichutíme a mažeme na krajíčky celozrnné bagety.

přidejte na:
kaccka

22. 01. 2010

Podobné recepty


Přidat recenzi
dušanka
chutná polievka

02. 10. 2016, 16:27

majka
polievku určite treba vyskúšať, je chutná

05. 04. 2019, 18:26

Přidat komentář
Vaříte rádi? Zajímá Vás zdravá výživa a vše kolem jídla? Pak ste tu správně. sRecepty.CZ jsou komunitním portálem, kde se setkávají uživatelé s podobnými zájmy.