Kuře plněné rýžovo - arašídovou směsí
| Obtížnost | Čas přípravy |
|---|---|
| 30min |
| Čas vaření | Celkový čas | Porce |
|---|---|---|
| 1h 0min | 1h 30min |
| Nutriční hodnoty |
|---|
| 1812 kalorií | 15.0g cukrů | 89.0g tuků | 41.0g bílkovin | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Příprava
Do klasický pripravenej ryže pridáme pred koncom varenia nasekané arašidy a odstavíme. Vypitvané kurča naplníme ryžovou zmesou a otvor zašijeme.
V oleji rozmiešame soľ s koreninami a vzniknutou marinádou, kura dôkladne potrieme a pečieme vo vyhriatej rúre na 175°C asi 60 minút a každých 10 minút potierame marinádou. Na kolieska nakrájaný pór uvaríme v slanej vode. Na oleji urobíme zásmažku z cibule, múky, kari korenia a zalejeme smotanou. Pridáme vývar, dochutíme soľou a korením a varíme, kýme nevznikne bešamel, do ktorého pridáme časť vareného póru.
Tip k receptu
Kurča rozporcujeme a servírujeme preliate omáčkou, obložené pórom a ozdobené petržlenovou vňaťou. Ako prílohu dáme varené zemiaky.
Ingredience
- 1 kuře cca 1200g
- 1 cibule
- 750 g pórku
- 125 g dlouhozrnné rýže
- 100 g nasekaných arašídů
- 250 ml smetany
- 250 ml drůbežího vývaru
- 1 chili paprička
- 3 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce másla
- 1 lžíce polohrubé mouky
- 1 lžička kari koření
- 1 lžička zelené petrželové nati na ozdobu
- špetka koření na kuře
- 1 lžička sušené kořenové zeleniny
- sůl a pepř podle chuti
Kategorie
Obyčejný den, Celoročně, Finančně nenáročné, Drůbež a králík, Něco extra, Rodina, Hlavní chod
