Ovocný zákusek

Obtížnost

Čas přípravy

1h 30min

Čas vaření

30min

Celkový čas

2h 0min

Porce

12 24 48 72 96

Nutriční hodnoty

Příprava

Z mouky, 120 g cukru moučky, Hery, vejce a kakaa vypracujeme hladké těsto, které rozdělíme na dva stejné díly. Z každého dílu vyválíme tenkou placku, vložíme na plech s pečícím papírem a dotvarujeme dle plechu. Těsto propícháme vidličkou a pečeme 10-15 minut v předehřáté troubě na 200 °C. Upečené pláty necháme vychladnout.

Mezitím si připravíme z mléka, másla, 120 g cukru moučky, vaječných žloutků, pudinků a vanilkového cukru vanilkový krém (viz související recepty).

Vysoký plech vyložíme pečícím papírem, vložíme jeden vychladnutý plát, na který rovnoměrně rozetřeme vanilkový krém. Přikryjeme druhým plátem.

Z jahodových kompotů, smetany ke šlehání, 150 g cukru moučky a červené želatiny si připravíme jahodovou pěnu (viz související recepty), kterou rovnoměrně rozetřeme na druhý plát. Takto připravený zákusek dáme na 1 hodinu ztuhnout do ledničky.

Mezitím si připravíme červenou želatinu dle návodu na obalu a vlijeme na ztuhlý zákusek. Rychle rozetřeme a dozdobíme jahodami. Jahody pokládáme ve stejných rozestupech tak, aby po rozkrájení vzniklo 24 stejných dílů.

přidejte na:

21. 07. 2009

Recenze

Ovocný zákusek je výborná záležitost. Máme ho rádi hlavně proto, že díky náplni není suchý jako třeba buchty, bábovky. Myslím si, že by mohl klidně konkurovat skvělým výrobkům z cukrárny :)
Lucie 06. 02. 2013, 20:44

vyzerá prekrásne, určite ho vyskúšam
katka16031 06. 12. 2016, 21:54

zákusok vyzerá velmi dobre, ale je to aj výborná pochúťka
dušanka 25. 01. 2017, 20:08

vyzerá velmi lakavo a je velmi chutný tento zákusok
palino 27. 02. 2017, 20:38

lákavé,pochoutka
pavlinf 09. 06. 2017, 15:20

vyzerá skvelo a chutí vynikajúco, aj ked sa treba s ním trochu zabaviť
Svetlana 20. 05. 2018, 15:39

vyzerá vynikajúco,je chuťovo dobrý
hanka 22. 06. 2018, 22:19

vyborný pochúťkový ovocný koláčik
majka 20. 10. 2019, 21:29