Pečená husa se zelím

Obtížnost

Čas přípravy

10min

Čas vaření

2h 0min

Celkový čas

2h 10min

Porce

2 4 8 12 16

Nutriční hodnoty

Příprava

Husu omyjeme pod tekoucí vodou a usušíme. Dáme do zapékací mísy a osolíme. Podlijeme 200 ml vody a dáme na ni 50 g másla. Pečeme 30 minut v předehřáté troubě na 200 °C. Potom teplotu snížíme na 150 °C a pečeme další 2 hod. Po celou dobu pečení husu propichujeme vidličkou, aby z ní vytékal tuk a co 15 minut poléváme vypečenou šťávou.

Mezitím si z cibule, kyselého zelí, 50 g másla, 500 ml vody, mléka, octu, sádla, mouky, cukru a kmínu připravíme dušené zelí na kyselo (viz související recepty). Pečenou husu naporcujeme a podáváme s dušeným zelím na kyselo.

přidejte na:

10. 06. 2009

Recenze

Husa se zelím je taková česká klasika. Není to zrovna zdravé jídlo, ale je mooc dobré, když je opravdu dobře udělané.. k nedělnímu obědu jako dělané :)
Lucie 03. 10. 2012, 22:58

Pekla jsem jí bez vody a másla v sáčku na pečení. Pochutnali jsme si.
Přidané ingredience: bez vody a másla
JanaB 31. 01. 2013, 01:14

super dobra klasika recept na husu
Svetlana 08. 09. 2016, 14:53

chutne urobena hus
katka16031 12. 10. 2016, 21:17

perfektná príprava husi, vyborna, šťavnatá
hanka 13. 03. 2017, 21:09

pečená hus s kapustou je výborná, velmi chutná
majka 17. 04. 2017, 23:18