Pečený pangasius s chřestem a vejcem

Obtížnost

Čas přípravy

30min
Čas vaření
30min

Celkový čas

1h 0min

Porce


Nutriční hodnoty

1176 kalorií
1.0g cukrů
114.0g tuků
26.0g bílkovin


Příprava

Plátky omyjeme pod tekoucí studenou vodou a osušíme. Dáme do zapékací mísy, posypeme z obou stran kmínem, mletou pálivou paprikou, opepříme a osolíme dle chuti. Přidáme na kousky nakrájené máslo, podlijeme bujónem a pečeme 30 minut v předehřáté troubě na 180 °C. Mezitím chřest oloupeme a odřízneme tuhé konce. Vložíme na rozpálený olej a smažíme na mírném plameni 4 minuty. Přitom chřest stále otáčíme, aby byl stejnoměrně osmažený. Ke konci smažení přidáme citrónovou šťávu a sojovou omáčku. Chřest ve šťávě obalíme a dáme na talíř. Vejce rozklepneme nad rozpáleným olejem a smažíme 5 minut. Osolíme, opepříme dle chuti a položíme na chřest. Nakonec na talíř dáme opečeného pangasia s trochou vypečené šťávy a podáváme.

přidejte na:
Chybí obrázek

18. 06. 2009

Podobné recepty


Přidat recenzi
maruskaji
Prima recept. Před lety jsem jej dělávala celkem často.
Přidané ingredience: špetka koření na ryby

19. 02. 2013, 20:00

Chybí obrázek
velmi dobrý recept

08. 09. 2016, 12:48

Chybí obrázek
chutne pripravený pangasius

07. 12. 2016, 22:00

Chybí obrázek
chutný recept

26. 01. 2017, 19:50

Chybí obrázek
pečený pangasius je vyborný

12. 12. 2017, 14:33

Přidat komentář
Vaříte rádi? Zajímá Vás zdravá výživa a vše kolem jídla? Pak ste tu správně. sRecepty.CZ jsou komunitním portálem, kde se setkávají uživatelé s podobnými zájmy.