Pizzakytičky

Obtížnost

Čas přípravy

50min
Čas vaření
20min

Celkový čas

1h 10min

Porce


Nutriční hodnoty

1447 kalorií
4.0g cukrů
45.0g tuků
83.0g bílkovin


Příprava

V malé misce rozmícháme droždí s cukrem, zředíme vlažnou vodou a necháme asi 10 minut nakynout kvásek.
Do větší mísy prosijeme mouku, přidáme špetku soli, 2 lžíce oleje a nakynutý kvásek.
Ze všeho zpracujeme vláčné těsto, které necháme přikryté utěrkou na teplém místě asi 30 minut kynout.
Zatím si uvaříme omáčku:
Na pánvi rozehřejeme lžíci oleje, přidáme cibuli a česnek nasekné nadrobno a smažíme, až cibule zesklovatí. Nesmí hnědnout. Pak přidáme protlak, sůl, pepř, cukr a rozemnuté oregáno a bazalku. Cukr si každý přidá podle toho, jak chce mít omáčku nasládlou. Omáčku přivedeme k varu, pak teplotu snížíme a na mírném ohni necháme probublávat, až se omáčka provaří a chutě propojí. Musíme často míchat, aby se nepřichytila. Hotovou omáčku necháme vychladnout.
Vykynuté těsto ještě dobře propracujeme a pak vyválíme na tloušťku asi 2 mm. Formičkou na kytičky o průměru asi 12 cm vykrájíme a vykrojené tvary naskládáme na plech vyložený pečícím papírem.
Každou kytičku potřeme připravenou omáčkou, posypeme drobně nakrájeným pršutem, kostičkami mozzarelly a nakonec nastrouhanou goudou.
Plech vložíme do trouby vyhřáté na 200°C, po pěti minutách teplotu ztlumíme na 180°C a pečeme celkem asi 15 minut dozlatova.

Tip k receptu

Z těsta samozřejmě můžeme vykrajovat i jiné tvary - třeba kolečka nebo upéci jednu velkou pizzu.
Z této dávky těsta vyšlo 12 kytiček.

přidejte na:
Chybí obrázek

14. 02. 2011

Další recepty


Přidat recenzi
Chybí obrázek
velmi sa mi páči tento recept

12. 01. 2017, 16:33

Chybí obrázek
chutné mini pizze

19. 01. 2017, 15:57

Chybí obrázek
dobrý napad na pizzove kytičky

27. 01. 2017, 11:15

Přidat komentář
Vaříte rádi? Zajímá Vás zdravá výživa a vše kolem jídla? Pak ste tu správně. sRecepty.CZ jsou komunitním portálem, kde se setkávají uživatelé s podobnými zájmy.