Ravioly s houbovou nádivkou

Obtížnost

Čas přípravy

1h 20min
Čas vaření
1h 0min

Celkový čas

2h 20min

Porce


Nutriční hodnoty

3168 kalorií
10.0g cukrů
205.0g tuků
112.0g bílkovin


Příprava

Mouku smícháme s vejci a vypracujeme těsto, které necháme na 30 minut odležet. Mezitím si z hub, cibule, ořechů, vody, kmínu, soli, pepře a oleje připravíme houbovou nádivku (viz související recepty). Odleželé těsto rozkrojíme na půl a z jedné poloviny vyválíme obdélník asi 3 mm silný. Z druhé poloviny rozválíme stejně silný, ale o trochu větší obdélník. Na menší obdélník poklademe co 5 cm vrchovatou lžičku houbové nádivky. Vzniklý kopeček nádivky zploštíme. Mezery mezi hromádkami navlhčíme vodou a větší plát těsta položíme na plát s hromádkami. V místě, bez náplně přitiskneme těsto k sobě a nakrájíme na 5 cm čtverce. Okraje důkladně přitiskneme k sobě, aby se při vaření nerozevřely, a dáme po várkách vařit do osolené vroucí vody. Vaříme tak dlouho, dokud samy nevyplavou. Uvařené ravioly vyndáme děrovanou naběračkou a ještě horké polijeme roztopeným máslem a posypeme nastrouhaným parmazánem.

přidejte na:
Milena

26. 06. 2009

Další recepty


Přidat recenzi
palino
výborný recept

16. 08. 2017, 20:57

dušanka
chutné ravioly

16. 12. 2018, 19:52

katka16031
ravioly chutili veľmi

22. 04. 2019, 14:06

Přidat komentář
Angel 666
Hub mám teď dost, tohle brzy vyzkouším, láká mě ta zajímavá kombinace hub a ořechů. Docela bych si uměla představit navrch nějakou jemnou sýrovou omáčku :o).

Angel 666 07. 09. 2009, 07:07

Vaříte rádi? Zajímá Vás zdravá výživa a vše kolem jídla? Pak ste tu správně. sRecepty.CZ jsou komunitním portálem, kde se setkávají uživatelé s podobnými zájmy.