Selské nudle s omáčkou a houbami
Obtížnost
Čas přípravy
Čas vaření
Celkový čas
Porce
Nutriční hodnoty
Příprava
Slaninu nakrájíme na nudličky a dáme ji rozškvařit do hrnce, přidáme máslo, cibuli očistíme, nadrobno nakrájíme a přidáme ji na máslo ke slanině a osmahneme. Když je cibule zlatavá, přidáme na kostičky nakrájený celer a na kolečka nakrájenou mrkev. Kuře rozporcujeme, omyjeme, osolíme a vložíme do hrnce k ostatním surovinám, podlijeme vývarem a dusíme. Když je kuřecí maso skoro měkké, přidáme rajčatový protlak, podle potřeby podléváme. Houby očistíme, nakrájíme na plátky a přidáme do hrnce. Když je kuřecí maso měkké, vyjmeme ho, obereme kosti, vyjmeme zeleninu a houby a společně rozmixujeme. Poté tuto směs vložíme do přecezené šťávy, zaprášíme moukou, podlijeme, prohřejeme, ochutíme muškátovým oříškem, opepříme a osolíme. Ve vroucí osolené vodě uvaříme nudle dle návodu na obalu. Když jsou nudle měkké, promícháme je s touto omáčkou a podáváme posypané strouhaným sýrem.
16. 12. 2009
Další recepty
