Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader
Smetanový dortík

Smetanový dortík

Obtížnost Čas přípravy
10h 40min
Čas vaření Celkový čas Porce
40min 11h 20min
Nutriční hodnoty
7320 kalorií 12.0g cukrů 166.0g tuků 130.0g bílkovin

Příprava

Smetany ke šlehání a vanilkové cukry svaříme a necháme na 10 hodin v lednici. 8 žloutků utřeme s 400 g cukru, přidáme mouku, vodu, olej a opatrně zamícháme tuhý sníh z 8 bílků. Dáme do vymazané a moukou vysypané dortové formy, popř do 2 menších forem. Pečeme 30-40 minut v předehřáté troubě na 180 °C. Mezitím mléko, 6 žloutků, 600 g cukru, pudinky přivedeme k varu a za občasného míchání necháme vychladnout. Utřeme máslo s rumem a postupně přimícháváme vychladlou pudinkovou hmotu. Ke smetanové hmotě přidáme ztužovače a ušleháme. Vychladlý korpus podélně rozřízneme na několik tenkých plátků, které střídavě mažeme krémem a šlehačkou. Na konec pomažeme a ozdobíme šlehačkou a mandarinkami.


Milena

26. 05. 2009, Recept navštíven: 2152x


Přidat recenzi
Přidat komentář

Facebook komentáře