Tvarohové šátečky z těsta ze zakysané smetany

Obtížnost

Čas přípravy

45min

Čas vaření

20min

Celkový čas

1h 5min

Porce

42 84 168 252 336

Nutriční hodnoty

Příprava

Do nádoby pekárny vložíme suroviny na těsto v uvedeném pořadí a spustíme program na těsto.
Na náplň rozmícháme tvaroh s oběma cukry, žloutkem, citronovou kůrou a rumem a nakonec přidáme propláchnuté okapané rozinky.
Vykynuté těsto vyválíme, nakrájíme na pravidelné čtverečky o straně asi 4 cm. Do středu každého čtverečku dáme lžičku náplně a utvoříme šáteček tak, že všechny čtyři kraje zmáčkneme do středu.
Šátečky naskládáme na plech, potřeme vejcem rozšlehaným s rumem a necháme ještě asi 10 minut dokynout.
Pečeme při 180°C asi 15 minut dozlatova. Hotové necháme vychladnout a před podáváním cukrujeme.
Z této dávky těsta je asi 84 malých šátečků.

Tip k receptu

Nám chutná raději tvaroh z vaničky než pozlátkový v kostce. Vaničkový je ale většinou moc řídký.
A tak než tvaroh použiju, přendám ho z vaničky do čisté utěrky, zavážu do uzlíku a nechám zavěšený nad mísou asi 2 hodiny vykapat. Přebytečná syrovátka odkape a tvaroh je pak pěkně hustý.

přidejte na:

17. 05. 2012

Recenze

Výborné, jen se po nich zaprášilo
slavuska 25. 12. 2012, 02:03

naozaj su vyborne
majka 07. 10. 2015, 12:28

vynikajuce su
Svetlana 16. 08. 2016, 22:02

velmi velmi dobre
dušanka 26. 08. 2016, 21:44

dobre chutovo
hanka 03. 09. 2016, 20:46

vypadají lákavě,musím vyzkoušet.
pavlinf 17. 05. 2017, 11:58

chutné šatôčky
katka16031 28. 01. 2020, 21:47