Vánoční skořicové mini muffins
Obtížnost
Čas přípravy
Čas vaření
Celkový čas
Porce
Nutriční hodnoty
Příprava
Jablka oloupeme, zbavíme jader, nastrouháme a smícháme s 2 lžícemi moučkového cukru a 1 lžičkou mleté skořice. Ve velké míse smícháme mouku, cukr krupici, prášek do pečení, sůl, muškátový oříšek a mleté nové koření. Dále přidáme lehce našlehané vajíčko, smetanu, 1/3 hrnečku rozehřátého másla a celé dobře promícháme. Mícháme do té doby, než se ze všech promíchaných přísad stane jemná hmota. Formičky na muffiny vymažeme máslem a plníme je do 2/3 (těsto v troubě nakyne). Případně plníme do papírových mini formiček, které se nevymazávají. Po naplnění těstem do každé formičky přidáme necelou čajovou lžičku jablečné hmoty (lžičku s náplní ponoříme do těsta, podobně jako u přípravy mramorové bábovky)
Pečeme při maximální teplotě asi tak 15-20 minut (průběžně můžeme testovat špejlí, zda nejsou upečené dříve).
Upečené muffiny potřeme rozehřátým (horkým) máslem, posypeme zbývajícím cukrem moučkou ze skořicí a necháme vychladnout.
Tip k receptu
Smetanu můžeme nahradit mlékem.
09. 11. 2009
Další recepty
