Těstoviny uvaříme dle návodu na obalu, po uvaření slijeme vodu, propláchneme těstoviny studenou vodou a necháme okapat.
Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Cibuli posekáme nadrobno a orestujeme na dvou lžících másla. Přidáme houby a na tenké plátky nakrájený česnek. Osolíme, okmínujeme a dusíme dokud se všechna voda z hub nevyvaří. Poté vmícháme do těstovin.
Zapékací misku vymažeme zbylým máslem, dáme do ní těstoviny s houbami a zapékáme při 250°C. Po chvilce teplotu zmírníme na 200°C a zapékáme přibližně 20 minut. Zalijeme vejci rozšlehanými v mléce a ještě 15-20 minut zapékáme dozlatova.
