Chybí obrázek

Brokolice v sýrové omáčce

Obtížnost

Čas přípravy

30min
Čas vaření
15min

Celkový čas

45min

Porce


Nutriční hodnoty

460 kalorií
21.0g cukrů
11.0g tuků
47.0g bílkovin


Příprava

Brokolici zbavíme spodní části a rozřežeme na jednotlivé košťály (hlavičky), které dáme vařit do osolené vody. Vaříme 5 minut, dokud hlavičky nezměknou. Mezitím do mléka přidáme na čtvrtky rozkrájenou mrkev, cibuli, stroužky česneku, bobkový list, hřebíčky, listy petržele a celý pepř. V jiné pánvi rozpustíme 25 g másla, přisypeme mouku a vymícháme jíšku, kterou za stálého míchání smažíme 1 minutu. Poté sejmeme z plamene. Mléko přecedíme a postupně vmícháváme do jíšky. Opět dáme na oheň a vaříme, dokud omáčka nezhoustne. Vmícháme nastrouhaný sýr, osolíme dle chuti. Přikryjeme pokličkou a vaříme ještě 30 vteřin na vysokém plameni, aby se nastrouhaný sýr v omáčce roztavil. Brokolicové hlavičky necháme okapat a vmícháme do sýrové omáčky. Ihned podáváme.

přidejte na:
Chybí obrázek

20. 05. 2009

Podobné recepty


Přidat recenzi
Chybí obrázek
chutia vborne

08. 11. 2015, 16:50

Chybí obrázek
chutne pripravene

10. 09. 2016, 21:46

Chybí obrázek
brokolica v chutnej omáčke

13. 09. 2017, 18:28

Přidat komentář
Vaříte rádi? Zajímá Vás zdravá výživa a vše kolem jídla? Pak ste tu správně. sRecepty.CZ jsou komunitním portálem, kde se setkávají uživatelé s podobnými zájmy.