Fantastický broskvovo - borůvkový koláč

Obtížnost

Čas přípravy

15min

Čas vaření

20min

Celkový čas

35min

Porce

Nutriční hodnoty

3456 kalorií

10.0g cukrů

196.0g tuků

59.0g bílkovin

Vytisknout PDF

Získat QR kód receptu

Poslat recept příteli

Odebírat podobné recepty

Označit jako oblíbený

Přidat do kuchařky

Příprava

Hladkou mouku prosejeme s práškem do pečiva a smícháme s vanilkovým cukrem, se 70 g moučkového cukru, se 130 g másla a s vejcem. Rychle vypracujeme křehké těsto, které zabalíme do folie a odložíme na půl hodiny do lednice. Mezitím kompoty scedíme a broskve nakrájíme. Z mléka, 2 lžic cukru a pudinkových prášků uvaříme řidší pudink a vychladíme. 26 cm dortovou formu vymažeme máslem a vyložíme rozváleným těstem, přičem asi do poloviny formy vytvoříme i okraje. Dno těsta posypeme rozmrvenými piškotami, na ně uložíme ovoce, zalijeme pudinkem. Zbylé máslo rozpustíme, přidáme zbylý moučkový cukr, smetanu a mandle. Na mírném ohni mícháme do rozpuštění. Mandle rozprostřeme na pudink a dáme péct na 20-25 minut. Pečeme při teplotě 180°C. Posypeme moučkovým cukrem, koláč krájíme až vychlazený.

Tip k receptu

Pudink můžeme uvařit i z broskvové šťávy, chuť bude intenzivnější. Místo piškotů můžeme těsto potřít třeba nutelou, borůvkovým nebo jiným pikantnejším džemem, nebo čokoládou, nebo posypeme oříškama...

přidejte na: