Fantastický broskvovo - borůvkový koláč

Obtížnost

Čas přípravy

15min

Čas vaření

20min

Celkový čas

35min

Porce

Nutriční hodnoty

3432 kalorií

10.0g cukrů

196.0g tuků

59.0g bílkovin

Vytisknout PDF

Získat QR kód receptu

Poslat recept příteli

Odebírat podobné recepty

Označit jako oblíbený

Přidat do kuchařky

Příprava

Hladkou mouku prosejeme s práškem do pečiva a smícháme s vanilkovým cukrem, se 70 g moučkového cukru, se 130 g másla a s vejcem. Rychle vypracujeme křehké těsto, které zabalíme do fólie a odložíme na půl hodiny do lednice. Mezitím kompoty scedíme a broskve nakrájíme. Z mléka, 2 lžic cukru a pudinkových prášků uvaříme řidší pudink a vychladíme.

Dortovou formu o průměru 26 cm vymažeme máslem a vyložíme rozváleným těstem, přičemž asi do poloviny formy vytvoříme i okraj. Dno těsta posypeme rozdrobenými piškoty, na ně uložíme ovoce a zalijeme pudinkem. Zbylé máslo rozpustíme, přidáme zbylý moučkový cukr, smetanu a mandle. Na mírném ohni mícháme do rozpuštění. Mandle rozprostřeme na pudink a dáme péct na 20-25 minut. Pečeme při teplotě 180°C. Posypeme moučkovým cukrem, koláč krájíme až vychlazený.

Tip k receptu

Pudink můžeme uvařit i z broskvové šťávy, chuť bude intenzivnější. Místo piškotů můžeme těsto potřít třeba Nutelou, borůvkovým nebo jiným pikantnějším džemem nebo posypeme oříšky.

přidejte na: