Guláš na pivu
| Obtížnost | Čas přípravy |
|---|---|
| 20min |
| Čas vaření | Celkový čas | Porce |
|---|---|---|
| 2h 0min | 2h 20min |
| Nutriční hodnoty |
|---|
| 810 kalorií | 0.0g cukrů | 60.0g tuků | 70.0g bílkovin | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Příprava
Cibuli nasekáme najemno a zpěníme zvolna na tuku, aby pustila co nejvíce šťávy. Maso omyjeme, nakrájíme kostky. Přidáme k cibuli, osolíme, opepříme a zprudka orestujeme ze všech stran. Přidáme papriku a protlak. Maso poválíme, obalí se kořením a protlakem. Podlijeme troškou bujónu a dusíme cca 30 minut. Po té podlijeme černým pivem (může být i světlé). Dusíme další asi hodinu. Podléváme podle potřeby. Na závěr guláš dochutíme solí, pepřem, majoránkou a zahustíme nadrobeným chlebem. S tímto ještě alespoň 15 minut dusíme, dokud se chleba nerozvaří.
Ingredience
Kategorie
Obyčejný den, Česká, Celoročně, Finančně náročnější, Maso, Klasika, Rodina, Hlavní chodFotogalerie
Nahrát vlastní fotografie
Recenze
Přidat recenzi
Přidané ingredience: sádlo, česnek, pálivá paprika
Ajaja 26. 12. 2012, 13:05
Přidané ingredience: trochu chilli a gulášové papriky
maruskaji 21. 02. 2013, 22:34
Ajaja 29. 12. 2009, 16:09