Hovězí guláš na pivu se silnou šťávou

Obtížnost

Čas přípravy

1h 0min

Čas vaření

4h 0min

Celkový čas

5h 0min

Porce

3 6 12 18 24

Nutriční hodnoty

Příprava

Cibuli nakrájíme na kostičky. Nebojte se toho množství, zmenší se na třetinu :-). Na sádle ji pak restujte až získá tmavě hnědou barvu. Nesmí zčernat, jinak ji musíte vyhodit, protože by guláš zhořkl. Pak orestujeme maso, které předtím nasolíme a opepříme. Potom přidáme protlak a papriku. Chvíli mícháme a přidáme sardelky dle chuti a zalijeme vývarem.

Dusíme cca 2-3 hodiny. Tekutina se mezitím skoro vypaří, takže není nutné guláš zahušťovat. Přilijeme pivo a prolisovaný česnek. Nakonec přidáme majoránku a dochutíme solí nebo pepřem.

Tip k receptu

Tento recept prezentoval Michal Nikodém v Gurmetu. Přidával tam ještě spolu s protlakem kapii a konzervu loupaných rajčat, což jsem osobně vynechala. Dobrou chuť!!!

přidejte na:

15. 07. 2011

Recenze

Zkusila jsem přidat 4 kostičky hořké čokolády - překvapilo mě, jak šťáva získala na výraznější chuti.
Přidané ingredience: čokoláda
Ajaja 10. 11. 2012, 12:30

chutne velmi
dušanka 21. 05. 2016, 21:54

s čokoladou to nema chybu
Svetlana 11. 08. 2016, 23:27

je to chuťovo fantastický guláš
majka 08. 02. 2017, 12:31

vynikajúci guľáš
palino 21. 09. 2017, 11:24

je to perfektný gúľáš, veľmi obľúbený
hanka 16. 04. 2018, 22:42

výborný guľáš, tiež som pridala čokoladu a velmi to bolo dobré
katka16031 01. 06. 2018, 22:42

Mnam
hlavaty205 01. 05. 2020, 09:11