Hovězí roláda s hlívou

Obtížnost

Čas přípravy

45min

Čas vaření

45min

Celkový čas

1h 30min

Porce

2 4 8 12 16

Nutriční hodnoty

Příprava

Maso dobře naklepeme, z obou stran osolíme a opepříme. Maso ze 2/3 potřeme hořčicí a poskládáme na natřenou část náplň. Sýr nastrouháme a 100 g hlívy také. Vejce rozšleháme s trochou soli, pepře, škrobem a vmícháme strouhaný sýr a hlívu. Zeleninovou náplň touto směsí potřeme. Maso zavineme a převážeme nití. Na oleji v tlakovém hrnci rolády trochu opečeme, podlijeme horkou vodou, přidáme bujón a dusíme asi 30 minut. Měkké vyjmeme, odstraníme nitě a nakrájíme. Do omáčkového vývaru přidáme zbytek nakrájené hlívy a zahustíme moukou rozmíchanou v malém množství vody. Povaříme, dochutíme solí a zjemníme smetanou.

přidejte na:

06. 02. 2012

Recenze

vyzera to velmi lakavo a chutne, vyskúšam
Svetlana 13. 04. 2016, 11:19

je to velmi dobrá rolada masova
hanka 27. 05. 2016, 20:40

plnka v rolade je chutná,omáčka taktiež
palino 29. 10. 2016, 20:42

hovädzia roláda chuťovo skvelá
katka16031 21. 12. 2016, 14:08

rolada sa mi velmi osvedčila
majka 05. 03. 2017, 15:18

roláda jje vynikajucej chuti
dušanka 06. 03. 2017, 21:59