Indická polévka s fazolemi

Obtížnost

Čas přípravy

20min

Čas vaření

50min

Celkový čas

1h 10min

Porce

3 6 12 18 24

Nutriční hodnoty

Příprava

V hrnci rozehřejeme olej a přidáme na kousky nakrájené cibule, brambory, tuřín a řapíky celeru. Za stálého míchání smažíme na středním plameni asi 5 minut. Přidáme rozetřený česnek, mletý koriandr, mletou papriku, kari koření a smažíme za stálého míchání asi 1 minutu. Přidáme bylinkový bujón a přivedeme k varu. Přikryjeme pokličkou a vaříme asi 25 minut na mírném plameni. Přidáme pokrájené cukety, zelenou papriku a fazole. Opět přikryjeme pokličkou a vaříme dalších 15 minut, dokud zelenina nezměkne. Osolíme dle chuti. V mixéru rozmixujeme 3 dl polévkové směsi (cca 2 naběračky) a dáme zpět do polévky, kterou ohřejeme k bodu varu. Polévku podáváme horkou, ozdobenou nasekanou natí koriandru.

přidejte na:

18. 05. 2009

Recenze

Super,ta chut,ta vůně,prostě užasné,nepřekonatelné,kdo miluje indickou kuchyni,tak neváhejte!
renata 08. 12. 2012, 13:04

Vařila jsem delší dobu, fazole nebyly jinak zcela měkké. Vynechala jsem kari koření - tuto směs Indové neznají a nepoužívají, ale přidala jsem kurkumu a garam masalu. Ještě by se dalo přidat i trochu chili papričky a jogurtu na zjemnění, ale to si nechám na příště.
Přidané ingredience: kurkuma, garam masala
Ajaja 27. 12. 2012, 17:34

indická polievka velmi chutovo dobrá
Svetlana 11. 03. 2016, 13:41

kari nam nechutí, tak som ho nedala
katka16031 13. 05. 2016, 11:29

chuťovo je to dobrá polievka
hanka 15. 05. 2019, 21:22

chutná polievka
palino 04. 06. 2019, 22:37

výborná chuť a vôňa polievky
dušanka 09. 07. 2019, 14:35

chuťovo dobrá polievka
majka 05. 01. 2020, 21:43