Jarní karbanátky

Rohlík nalámeme na kousky a namočíme do mléka.
Kuřecí prso a anglickou slaninu umeleme a spolu s mletým masem dáme do mísy.
Dobře omyté kopřivy spaříme vařící vodou, přebytečnou vodu vymačkáme a kopřivy nakrájíme nadrobno.
Přidáme je do masa spolu s rozmočeným rohlíkem, přisypeme strouhaný sýr, nadrobno nakrájenou cibulku, prolisovaný česnek, trochu soli, koření, vklepneme vejce a ze všeho vymícháme hmotu na karbanátky.
Karbanátky obalíme ve strouhance a usmažíme ve vyšší vrstvě oleje dozlatova.