Jelení guláš s jalovcem

Obtížnost

Čas přípravy

20min

Čas vaření

1h 30min

Celkový čas

1h 50min

Porce

2 4 8 12 16

Nutriční hodnoty

Příprava

Maso umyjeme pod studenou tekoucí vodou, důkladně vysušíme a nakrájíme na kousky. Na sádle dozlatova osmažíme nadrobno nakrájené cibule, přidáme nakrájené maso a za stálého míchání smažíme, dokud se maso ze všech stran nezatáhne. Přidáme sladkou a pálivou mletou papriku a podlijeme vínem. Přidáme nakrájené čili papričky, jalovec a dusíme 90 minut, dokud maso nezměkne. Solamyl rozmícháme ve studeném bujónu, vmícháme do guláše, přidáme rajčatový protlak, pepř a sůl dle chuti. Přivedeme k varu a vaříme do zhoustnutí. Před podáváním vyjmeme kuličky jalovce.

přidejte na:

25. 06. 2009

Recenze

myslím, že bujón by se mohl vynechat

planeta 30. 01. 2014, 08:52

jelení guláš je jedinečný, dobrý aj bez bujonu

katka16031 07. 12. 2016, 21:55

je to vyborný recept, bujon ozaj nemusi byť

Svetlana 21. 02. 2017, 20:22

guľáš je dobrý bez bujonu

hanka 26. 07. 2018, 21:07

mäsko perfektné

dušanka 24. 06. 2019, 11:42

mať tak jelenie mäso tak to hned urobím

majka 26. 09. 2019, 19:28

Komentáře

Naprosto prvotřídní. Ze všech receptů na jelení guláš, je tento nejlepší. Děkujeme. Manželka a dcery s rodinami, prohlásily, že nic tak dobrého ještě nejedly.

Tomáš Hylmar 27. 09. 2012, 19:00