Jelení guláš s jalovcem

Obtížnost

Čas přípravy

20min

Čas vaření

1h 30min

Celkový čas

1h 50min

Porce

2 4 8 12 16

Nutriční hodnoty

Příprava

Maso umyjeme pod studenou tekoucí vodou, důkladně vysušíme a nakrájíme na kousky. Na sádle dozlatova osmažíme nadrobno nakrájené cibule, přidáme nakrájené maso a za stálého míchání smažíme, dokud se maso ze všech stran nezatáhne. Přidáme sladkou a pálivou mletou papriku a podlijeme vínem. Přidáme nakrájené čili papričky, jalovec a dusíme 90 minut, dokud maso nezměkne. Solamyl rozmícháme ve studeném bujónu, vmícháme do guláše, přidáme rajčatový protlak, pepř a sůl dle chuti. Přivedeme k varu a vaříme do zhoustnutí. Před podáváním vyjmeme kuličky jalovce.

přidejte na:

25. 06. 2009

Recenze

myslím, že bujón by se mohl vynechat
planeta 30. 01. 2014, 09:52

jelení guláš je jedinečný, dobrý aj bez bujonu
katka16031 07. 12. 2016, 22:55

je to vyborný recept, bujon ozaj nemusi byť
Svetlana 21. 02. 2017, 21:22

guľáš je dobrý bez bujonu
hanka 26. 07. 2018, 23:07

mäsko perfektné
dušanka 24. 06. 2019, 13:42

mať tak jelenie mäso tak to hned urobím
majka 26. 09. 2019, 21:28