Kapustníky
| Obtížnost | Čas přípravy |
|---|---|
| 15min |
| Čas vaření | Celkový čas | Porce |
|---|---|---|
| 30min | 45min |
| Nutriční hodnoty |
|---|
| 606 kalorií | 3.0g cukrů | 3.0g tuků | 16.0g bílkovin | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Příprava
Kapustu, ak je príliš kyslá opláchneme, necháme stiecť a trochu vytlačime. Nadrobno ju pokrájame. Na masti orestujeme slaninku, pokrájanú cibuľu a popučený cesnak, vložíme kapustu a 10 minut podusíme. Z vajec, mlieka, múky a soli vymiešame hladké cesto. Vlejeme ho do vychladnutej kapusty. Dochutíme korením, rascou a dôkladne premiešame, podľa potreby zahustíme strúhankou.
Malou naberačkou kladieme na panvicu do rozpáleného oleja kôpky kapustového cesta a vyformujeme placky. Opekáme z každej strany 3-4 minut.
Tip k receptu
Hotové placky polejeme smotanou a posýpeme pokrájanou cibuľkovou vňaťou. Pdávame z zeleninovým šalátom.
Ingredience
- 600 g kyselého zelí
- 100 g uzené slaniny
- 1 větší cibule
- 4 stroužky rozetřeného česneku
- 1 lžíce sádla
- cca 50 ml mléka
- 8 lžíc hladké mouky
- trochu strouhanky na zahuštění
- 2 vejce
- 250 ml zakysané smetany
- 1 svazek jarní cibulky na ozdobu
- špetka mletého pepře a drceného kmínu
- sůl podle potřeby
- 100 ml olivového oleje na smažení
Kategorie
Obyčejný den, Slovenská, Celoročně, Finančně nenáročné, Zelenina, Jídlo na každý den, Rodina, Hlavní chodFotogalerie
Nahrát vlastní fotografie
