Kynuté knedlíky s houbovou nádivkou

Z mouky droždí, špetky soli, mléka, cukru, másla a vejce si připravíme kynuté těsto (viz související recepty). Z hub, vody, ořechů, cibule, oleje, kmínu, soli a pepře si připravíme houbovou nádivku (viz související recepty). Z připraveného kynutého těsta pomoučenou lžící postupně odebíráme stejné díly a vytvarujeme placičky. Doprostřed každé placičky dáme 1/2 lžíce houbové nádivky. Okraje těsta navlhčíme vodou a důkladně k sobě přilepíme. Vytvarujeme knedlíky a dáme na 15 minut vykynout na pomoučený vál. Knedlíky vaříme v páře asi 5-10 minut. Hotový knedlík poznáme tak, že do něj píchneme špejlí a těsto se na ni nepřilepí. Hotové knedlíky můžeme ozdobit kečupem a nasekanou jarní cibulkou.