Novoroční čočková polévka

Obtížnost

Čas přípravy

30min

Čas vaření

45min

Celkový čas

1h 15min

Porce

2 4 8 12 16

Nutriční hodnoty

Příprava

Brambory si očistíme a nakrájíme na drobné kostičky. Mrkve rovněž očistíme a nakrájíme na drobné nudličky. Čočku uvaříme v osolené vodě doměkka. Poté rozpustíme 50 g másla a na něm nakrájenou mrkev krátce osmahneme. Zalijeme ji vývarem, přidáme nakrájené brambory, osolíme, ochutíme šafránem a muškátovým květem.

Než se brambory uvaří doměkka, připravíme si jíšku ze zbylého másla a hladké mouky (podle potřeby přidáme máslo nebo mouku), kterou pak přidáme do polévky a necháme ještě krátce provařit. Paprikáš zkroutíme do kornoutku a krátce opečeme (nasucho) a zdobíme jím, spolu s petrželovou natí, servírovanou polévku - stačí 3 kornoutky na porci polévky.

přidejte na:

07. 01. 2012

Recenze

při vaření čočky bych přidala i bobkový list
Přidané ingredience: bobkový list
planeta 28. 03. 2014, 06:38

tiež davame do tejto polievky bobkový list
palino 01. 01. 2016, 18:59

dobrá polievka
hanka 01. 01. 2016, 19:09

čočková vyborná polievka
majka 06. 05. 2016, 13:15

chutná šošovicová polievka, tiež dávam bobkový list
Přidané ingredience: bobkový list
Svetlana 21. 06. 2017, 11:59