Novoroční čočková polévka
Obtížnost
Čas přípravy
30min
Čas vaření
45min
Celkový čas
1h 15min
Porce
Nutriční hodnoty
2940
kalorií
0.0g
cukrů
168.0g
tuků
98.0g
bílkovin
Příprava
Brambory si očistíme a nakrájíme na drobné kostičky. Mrkve rovněž očistíme a nakrájíme na drobné nudličky. Čočku uvaříme v osolené vodě doměkka. Poté rozpustíme 50 g másla a na něm nakrájenou mrkev krátce osmahneme. Zalijeme ji vývarem, přidáme nakrájené brambory, osolíme, ochutíme šafránem a muškátovým květem.
Než se brambory uvaří doměkka, připravíme si jíšku ze zbylého másla a hladké mouky (podle potřeby přidáme máslo nebo mouku), kterou pak přidáme do polévky a necháme ještě krátce provařit. Paprikáš zkroutíme do kornoutku a krátce opečeme (nasucho) a zdobíme jím, spolu s petrželovou natí, servírovanou polévku - stačí 3 kornoutky na porci polévky.
Ajaja07. 01. 2012
Podobné recepty
Recenze
Přidat recenzi© 2024, Railsformers s.r.o.