Omáčka s koprem a zeleninou

Obtížnost

Čas přípravy

15min

Čas vaření

25min

Celkový čas

40min

Porce

1 3 6 9 12

Nutriční hodnoty

Příprava

Kedlubnu a mrkev nastrouháme na hrubo a oloupanou cibuli nakrájíme na drobno. Kapii a anglickou slaninu nakrájíme na nudličky. Na másle usmažíme cibuli do sklovita a poté vmícháme mouku a uděláme světlou jíšku. Zalijeme jí studenou vodou, rozmícháme a přidáme hořčici a bujón. Po zavaření přidáme kedlubnu, mrkev, kapii a fazolky. Hustou směs za občasného zamíchání necháme asi 10 minut mírně probublávat. Oloupeme vejce a anglickou slaninu na sucho orestujeme na teflonové pánvi. Omáčku se zeleninou zjemníme mlékem, necháme přejít varem a odstavíme. Vmícháme kopr i s nálevem dle chuti a osladíme asi 1 lžičkou cukru. Jednotlivé porce na talíři posypeme anglickou a nasekaným vejcem.

přidejte na:

29. 07. 2013

Recenze

Občas to udělám, ale bez kopru
heladon 31. 12. 2014, 09:55

s koprom je vynikajúca
hanka 27. 11. 2015, 16:54

je velmi dobrá, vonava
palino 16. 03. 2016, 11:49