Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader

Recepty - stránka 222

Něžné kuře

Něžné kuře

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1 kuře, 1-2 lžičky soli, špetka pepře, 1/2 šálku hladké mouky, 2 vejce, 1 hrneček strouhanky, 1 balení sladké smetany

Naporcované kuře osolíme, opepříme a obalíme v trojobalu - mouka, vejce, strouhanka. Narovnáme na pekáček, zalijeme smetanou. Pečeme dozlatova na 180 stupňů asi 1 hodinu.

Oříškové řezy

Oříškové řezy

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

250 g hladké mouky, 2 žloutky, 280 g másla, 14 lžic cukru krupice, 15 lžic vody, 1 lžíce rumu, 100 g čokolády , 140 g strouhaných vlašských ořechů, 60 g strouhanky, 80 g cukru moučka, 1 lžíce kakaa, 1 lžíce mléka, 1 lžíce Solamylu

Utřeme 200 g másla, 2 vrchovaté lžíce cukru, žloutky a postupně přidáme 3 lžíce horké vody. Vmícháme rum a mouku. Pečeme asi 20 min. Vychladlý piškot potřeme náplní: do kastrolu dáme 12 lžic vody + 12 lžic cukru, 100g čokolády a povaříme. Přidáme ...

Kynuté koláče se sladkým zelím

Kynuté koláče se sladkým zelím

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

350 g polohrubé mouky, 15 g droždí (kvasnice), 200 ml mléka, 600 g bílého zelí, 2 hrsti cukru krystal + 1 lžíce do těsta, špetka soli, 1 vejce, 50 g másla nebo jiného tuku

Krystalový cukr necháme zkaramelizovat a přidáme nakrájené zelí, špetku soli, opražíme, podlijeme trochou vody a udusíme doměkka. Z 1 lžíce cukru, mléka a droždí připravíme kvásek, který vypracujeme s moukou, se špetkou soli a vejcem na jemné těs...

Vepřová specialitka

Vepřová specialitka

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

500 g vepřového masa /karé/, 1 sklenka sterilované červené papriky (kapie), 1 sklenka sterilovaných okurek, 4 lžíce strouhaného křenu, 1 lžíce Worcesterské (Worcesterová) omáčky, 1 konzerva sterilovaných rajčat /400/, špetka soli, špetka pepře

Maso nakrájíme na nudle. Osolíme, opepříme a na oleji prudce osmahneme. Pak teplotu snížíme a maso dusíme ve vlastní šťávě doměkka. Dle potřeby podlijeme vodou. Mezitím si nakrájíme okurky a kapii na tenké proužky. Vložíme je do kastrolu, zalijem...

Středomořský pangasius

Středomořský pangasius

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

2 plátky pangasiuse, 2 lžičky másla, 2 lžíce hladké mouky, špetka soli, špetka pepře, hrst černých oliv, hrst kapar, 10 cherry rajčátek, 1 dcl bujónu pro ryby a dary moře, 1-2 stroužky česneku

Filety osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Prudce osmahneme na oleji z obou stran. Mezitím na másle orestujeme prolisovaný česnek, přidáme olivy a kapary, po chvilce osmahnuté filety. Podlijeme rybím bujónem a chvíli dusíme. Krátce před koncem př...

Bramborové placky mojí babičky

Bramborové placky mojí babičky

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1/2 kg brambor, 1 lžička soli, 1 vejce, 1 šálek hladké mouky, 3 lžíce sádla

Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout, oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle, osolíme, přidáme vejce a mouku a zpracujeme těsto. Z těsta vyválíme váleček, z něj odkrajujeme kousky, z kterých vyválíme tenké placky. Pečeme na pánvičce,...

Pampeliškový med

Pampeliškový med

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

350 květů pampelišky lékařské, 1 kg cukru krupice, šťáva z 1 citrónu, 2 l vody

350 květů pampelišky a 2 litry vody vaříme 1,5 hodiny, pak přecedíme, přidáme 1 kg cukru a šťávu z jednoho citronu a svaříme na med, asi dvě hodiny, podle toho jak chceme mít med hustý.

Kešu paličky

Kešu paličky

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

50 g kešu ořechů, 30 g mandlí, 100 g hladké mouky, 75 g cukru moučka, 75 g másla, 1 žloutek, 50 g čokoládové polevy

Kešu a mandle nasekáme najemno, smícháme s moukou, cukrem, máslem, žloutkem. Troubu předehřejeme na 200°C. Z těsta děláme rolky hrubé 1 cm a nakrájime je na 5 cm kousíčky. Uložíme na plech vystlaný papírem na pečení a pečeme 12 minut. Vychlazené n...

Pórková pomazánka s nivou

Pórková pomazánka s nivou

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

125 g másla, 150 ml zakysané smetany, 1 lžíce citronové šťávy, 100 g Nivy, špetka soli, špetka pepře, 2-3 mladé pórky

Máslo, smetanu a citronovou šťávu vymícháme, přidáme postrouhanou Nivu, drobně nakrájený pórek, sůl a pepř. V lednici necháme pomazánku odležet, podáváme s tmavým pečivem, ozdobíme ředkvičkou a pórkem.

Ovocná kynutá roláda s pudinkem

Ovocná kynutá roláda s pudinkem

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

500 g polohrubé mouky, 2 žloutky, 5 lžic cukru moučka, 150 ml rostlinného oleje, 30 g droždí (kvasnice), 3,5 lžíce cukru krystal, 600 ml mléka, 1 hrneček mletých dětských piškotů, 2 vanilkové pudinkové prášky, 1 konzerva jahod, 1 konzerva broskví, 1 konzerva ananasu

Z droždí, půl lžíce krystalového cukru a 1 dcl mléka připravíme kvásek. Mouku prosejeme, smícháme s kváskem, se žloutky, s moučkovým cukrem, olejem, s 1,5 dcl mléka a vypracujeme vláčné hladké těsto. Necháme vykynout. Mezitím ovoce dáme okapat a u...

Kuřecí játra se zeleninou

Kuřecí játra se zeleninou

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

500 g kuřecích jater, 300 g mražené zeleninové směsi /květák,brokolice,mrkev,fazolka/, 2 lžíce rostlinného oleje, špetka soli, špetka pepře, 1 lžíce hladké mouky, 2 stroužky česneku, 150 ml zeleninového vývaru

Játra omyjeme, očistíme, necháme okapat, nakrájíme na kousky a na rozpáleném oleji osmahneme. Oheň ztlumíme, játra podlijeme trochou vývaru a udusíme doměkka. Rozmraženou zeleninu na troše oleje osmahneme na jiné pánvi, osolíme, opepříme, dle potř...

Marinované kuřecí nugety

Marinované kuřecí nugety

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

500 g kuřecích prsou, 1 vejce, 1/2 lžičky soli, 1/4 lžičky pepře, 1/2 lžičky Worcesterské (Worcesterová) omáčky, 1 lžíce Dijonské hořčice, 200 ml sladké smetany, 2-3 lžíce kečupu, 1 lžíce škrobové moučky, 1-2 stroužky česneku

Maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na menší kousky. Vejce, sůl, pepř, worcesterskou omáčku, hořčici, škrobovou moučku a prolisovaný česnek smícháme a kuřecí kousky namarinujeme. Maso necháme odležet minimálně 12 hodin. Poté maso na oleji prudce ...

Buchty na páře

Buchty na páře

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

600 g polohrubé mouky, 300 g hrubé mouky, 1 vejce, 4 lžíce cukru krystal, špetka soli, 600 ml mléka, 35 g droždí (kvasnice), 1 sklenka ovoce /meruňky,broskve.../

Z mlieka, trochy cukru a droždia pripravíme kvások. Múku preosejeme, pridáme štipku soli, kvások, vlažné mlieko s rozpusteným zvyšným cukrom a vajce. Vymiesime hladké, vláčne cesto a necháme ho vykysnúť. Na pomúčenej doske cesto vyvaľkáme, vykrojí...

Křupavé škvarkové pagáčky

Křupavé škvarkové pagáčky

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

500 g hladké mouky, 500 g škvarků, 250 ml zakysané smetany, 50 g droždí (kvasnice), 3 vejce, špetka soli

Droždí rozmrvíme do smetany a necháme napučet. Škvarky posekáme a smícháme s 1/3 mouky. Zbylou mouku smícháme se smetanou, se solí, 2 vejci a vypracujeme těsto, které na pomoučené pracovní desce vyválíme. Těsto potřeme škvarkami a přeložíme jako o...

Rychlé piškotové těsto

Rychlé piškotové těsto

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

4 ks vejce, 1 vanilkový cukr, 1 prášek do pečiva, 1 dcl vody, 1 dcl oleje, 20 dkg cukru krupice, 30 dkg polohrubé mouky

Do mísy vklepneme celá vejce a přidáme krupicový i vanilkový cukr. Mixérem mícháme do pěny, pak přidáme olej a vlažnou vodu a zase mícháme mixérem asi dvě minuty. Pak přidáme mouku a prášek do pečiva a opatrně vmícháme do těsta vařečkou. Vlijeme n...

Pštrosí vejce s mletým masem

Pštrosí vejce s mletým masem

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

8 natvrdo uvařených vajec , lžíce koření na mleté maso, 400 g mletého masa, 100 g hladké mouky, 200 g strouhaného sýru, 2 vejce, špetka soli, špetka pepře, půl hrnečku strouhanky, 3 lžíce oleje

Mleté maso promícháme s vejci, sýrem, moukou a kořením. Oloupaná vařená vejce obalíme masovou směsí, potom je obalíme ve strouhance a zvolna smažíme v hlubší pánvi na rozpáleném oleji ze všech stran. Usmažené rozkrojíme a podáváme s brambory nebo ...

Bešamelové řezy

Bešamelové řezy

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

12 vajec, 12 lžic cukru krystal, 6,5 lžíce kakaa, 6 lžic polohrubé mouky, 3 lžičky kypřícího prášku do pečiva, 375 g másla, 60 g hladké mouky, 1/2 l mléka, 200 g cukru moučka, 1 dcl rumu, 1 balení čokoládové polevy

4 bílky vyšleháme, přidáme 4 lžíce cukru krystal, vyšleháme do tuha a postupně přidáváme po jednom 4 žloutky. Nakonec vmícháme 1 lžičku prášku do pečiva, 2 lžíce mouky a 1,5 lžíce kakaa. Těsto rozetřeme na plech s pečícím papírem a pečeme ve vyhřá...

Hrníčková tvarohová bábovka

Hrníčková tvarohová bábovka

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

3 vejce, 1 vrchovatý hrneček cukru moučka, 1 balení tvarohu, 3 hrnečky polohrubé mouky, sáček kypřícího prášku do pečiva, 1 kostka Hery, 1/4-1/2 šálek mléka

Mouku, cukr, tvaroh, vejce, prášek do pečiva a měkkou Heru promícháme. Těsto můžeme podle potřeby naředit mlékem. Pečeme zvolna asi 45 minut.

Červené čočkové pyré

Červené čočkové pyré

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

250 g červené čočky, 70 ml olivového oleje, 5 lžic citronové šťávy, 3 stroužky česneku, špetka soli, 2 lžičky tymiánu (Mateřídoušky obecná)

Čočku zalijeme vodou a vaříme, dokud nezměkne (asi 12-15 minut). Přebytečnou vodu slijeme, přidáme olivový olej, prolisovaný česnek, tymián a sůl a dobře promícháme. Rozmixujeme dohladka. Podáváme jako přílohu k masu nebo lehkou večeři.

Jessy makovec

Jessy makovec

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

100 g mletého máku, 100 g polohrubé mouky, 2 lžičky kypřícího prášku do pečiva, 150 g ovesných vloček, 300 g jemně strouhané mrkve, 6 lžic pomerančové šťávy, 130 g cukru krupice, sáček vanilkového cukru, 150 ml rostlinného oleje, 4 vejce

Ovesné vločky, mrkev, pomerančovou šťávu, mák a mouku smíchanou s práškem do pečiva, promícháme a přidáme vanilkový cukr ušlehaný s olejem a vejci. Nalijeme do vymazané formy na bábovku a upečeme. Po vychladnutí rozkrojíme vodorovně na 3 části. Ob...

Pomazánkový koláček

Pomazánkový koláček

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

250 g pomazánkového másla, 200 g cukru moučka, 3 vejce, 200 g polohrubé mouky, sáček kypřícího prášku do pečiva, 2 lžíce rumu, ovoce

Utřeme vejce s moučkovým cukrem, přidáme pomazánkové máslo, mouku s práškem do pečiva a rum. Těsto natřeme na vymazaný a vysypaný plech, poklademe ovocem a pečeme na 180 stupňů.

Rumové koblížky

Rumové koblížky

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

5 vajec, 250 g tvarohu, 300 g hladké mouky, sáček kypřícího prášku do pečiva, 5 velkých lžic rumu, 300 g ztuženého pokrmového tuku

Z vajec, tvarohu, hladké mouky, prášku do pečiva a rumu vypracujeme těsto, ze kterého malou lžičkou vykrajujeme malé koblížky, které smažíme po obou stranách ve 100% tuku.

Jessy piškot

Jessy piškot

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

250 g másla, 50 g cukru krupice, 100 g čokolády na vaření, 350 g dětských piškotů, láhev Griotky, 1 balení smetany ke šlehání (šlehačka), ovoce podle chuti, kousek čokolády na ozdobu

Změklé máslo vyšleháme do pěny s čokoládou, cukrem a griotkou. Hlubokou mísu vyložíme fólií a potřeme po celé ploše krémem, poté vložíme asi polovinu piškotů - střídavě potíraných krémem, plníme až po okraj. Obsah nádoby necháme aspoň 2 hodiny ztu...

Sloní slzy

Sloní slzy

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

6 vajec, 10 lžic cukru moučka, 4 lžíce hrubé mouky, 1 lžíce kakaa, 1 lžička kypřícího prášku do pečiva, 250 g másla, 2 sáčky vanilkového cukru, 7 lžic mléka, 150 g mletých vlašských ořechů, 3-4 banány, 1 balení čokoládové polevy

Žloutky vyšleháme se 6 lžícemi moučkového cukru do pěny, přidáme mouku prosátou s kypřícím práškem a kakaem, nakonec vmícháme bílkový sníh. Těsto vylijeme na plech s pečícím papírem, pečeme při 180°C asi 15 minut. Upečené těsto přeložíme na pracov...

Šlehačkový třešňový moučník

Šlehačkový třešňový moučník

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

1 hrneček polohrubé mouky, 1 hrneček hladké mouky, 1 hrneček cukru krystal, 3 vejce, 1 sáček kypřícího prášku do pečiva, 1 sáček vanilkového cukru, 250 ml smetany ke šlehání (šlehačka), 1 konzerva třešní, 1 lžíce kakaa

Vejce a cukr vyšleháme do pěny, postupně přidáme smetanu, prosátou mouku, vanilkový cukr a prášek do pečiva. Všechno dobře promícháme, polovinu vylijeme na tukem vymazaný plech, do druhé poloviny vmícháme kakao a vylijeme na světlé těsto. Těsto po...

stránka: