Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader

Recepty - stránka 73

Tymiánový chléb

Tymiánový chléb

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

60 g droždí , 1 kostka cukru , 3 lžíce mléka na kvásek , 1 kg hladké mouky, 3 lžičky soli , 2 lžíce tymiánu , 2 lžičky kmínu , 500 ml vody , 1 lžíce octa, 2 snítky tymiánu na ozdobu, voda a lžíce octa na potření

Promíchejte cukr, vlažné mléko a rozdrobené droždí na hladkou kašičku a nechejte vzejít kvásek. Do mísy dejte mouku smíchanou s tymiánem, solí a kmínem, přidejte vzešlý kvásek a postupně přilévejte vlažnou vodu s octem. Vypracujte hladké těsto, kt...

Bramborové klouzky

Bramborové klouzky

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

4 velké brambory, 1 lžíce sádla, 100 g hladké mouky, 4 vejce, 1 cibule, špetka soli, troška pepře, 1 lžička pažitky

Syrové brambory oloupeme a nastrouháme. Vodu z nich scedíme a vmícháme tolik hladké mouky, aby vzniklo tužší těsto. Lžící z něj vykrajujeme noky a vkládáme je do vroucí neosolené vody. Vaříme asi 15 minut. Mezitím v kastrole rozpustíme sádlo, vy...

Ravioly se šalvějí

Ravioly se šalvějí

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1 balení raviol s libovolnou náplní, 200 g jemného tvarohu, 100 g strouhaného sýra, 4 stroužky česneku, špetka soli, troška pepře, špetka šalvěje

Ve vroucí osolené vodě povaříme ravioly asi 10 minut - než vyplavou nahoru. Mezitím si v misce smícháme jemný tvaroh se solí, pepřem, prolisovaným česnekem a špetkou šalvěje. Pozor šalvěj je velmi aromatický, raději tedy méně. Hotové ravioly rozdě...

Dragounský guláš

Dragounský guláš

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

500 g hovězího zadního, 2 cibule, 300 g bílých fazolí, 2 stroužky česneku, 80 g slaniny, 50 g sádla, 80 g rajčatového protlaku, 1 lžíce hladké mouky, 1,5 lžíce sladké mleté papriky, 1/2 lžičky kmínu, 1 lžička majoránky, špetka soli, troška pepře

Bílé fazole si namočíme den předem na noc do studené vody. Druhý den je v té samé vodě uvaříme doměkka. Slaninu si nakrájíme na kostičky a ve vyšší pánvi jí vyškvaříme, přidáme sádlo a nasekanou cibuli a osmahneme. Poté přidáme maso pokrájené na m...

Sojové kostky se zeleninou

Sojové kostky se zeleninou

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

100 g sojových kostek, 3 lžíce slunečnicového oleje, 1 větší pórek, 1 červená paprika, troška kari koření, troška mletého zázvoru, 1 kostka drůbežího bujónu, 1 lžíce slunečnicového oleje, 1 cibule, 3 stroužky česneku, troška pepře, špetka soli

Připravíme si marinádu z kostky bujonu, lžíce oleje, nadrobno nakrájené cibule, utřené stroužky česneku, pepře a soli. Sojové kostky v marinádě povaříme a potom necháme chvíli odstát. Na oleji osmahneme na kolečka nakrájený pórek a na kostičky pok...

Sojové řízky

Sojové řízky

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

150 g sojových plátků, 150 g hladké mouky, 2 vejce, 150 g strouhanky, 500 ml slunečnicového oleje na smažení, 1 kostka bujonu, 1 lžíce olivového oleje, 1 cibule, 3 stroužky česneku, troška pepře, špetka soli

Nejdříve si připravíme marinádu. Vezmeme asi 500 ml vody a přivedeme ji k varu, přidáme kostku bujonu, utřený česnek a cibuli nakrájenou nadrobno, lžíci oleje, trochu pepře a soli. Krátce povaříme a přidáme sojové maso, povaříme ho asi tak 20 minu...

Medovo - citrónová zálivka na saláty

Medovo - citrónová zálivka na saláty

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1 stroužek česneku, 1 lžíce medu, 1 lžíce citronové šťávy, 3-4 lžíce olivového oleje, špetka soli, špetka pepře

Stroužek česneku najemno nastrouháme a trochu ho posolíme. Přidáme med a důkladně promícháme. Přilijeme citronovou šťávu, dochutíme solí, čerstvě mletým pepřem a opět promícháme. Nakonec přidáme olivový olej a promícháme a máme skvělou zálivku na ...

Krémový špenátovo-artyčokový dip

Krémový špenátovo-artyčokový dip

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1 balíček nasekaného špenátu, 400 g nasekaných srdíček artyčoků, 1 balíček smetanového sýra (cca 250g, 2 lžíce zakysané smetany, 1/2 šálku strouhaného parmazánu, 1/2 lžičky česnekové soli, špetka pepře cayenského

Předehřejte troubu na 200°C. Ve středně velké míse předehřejte jen asi minutku sýr v mikrovlnce, aby změknul. Přidejte špenát, artyčoky, zakysanou smetanu, majonézu a parmazán. Smíchejte vše dohromady a přidejte česnekovou sůl a cayenský pepř, pod...

Závitky ze sojového masa

Závitky ze sojového masa

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1 sáček sojových plátků, 2 kostky hovězího bujonu, 1 cibule, 50 ml slunečnicového oleje, 4 lžíce plnotučné hořčice, 4 kyselé okurky, 4 vařené vejce, 150 g uzeniny

Plátky uvaříme asi 30 minut ve 1,2 l vody s rozpuštěnými 2 bujonovými kostkami. Po uvaření doměkka plátky scedíme a vymačkáme. Poté je naplníme jako klasické ptáčky. Každý plátek potřeme hořčicí. Poklademe je okurkou, vařeným vejcem a kouskem uzen...

Těstovinové placičky

Těstovinové placičky

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

250 g těstovin, 2 vejce, 100 ml mléka, 100 g strouhaného sýra, 3 stroužky česneku, špetka kmínu, špetka soli, troška majoránky, 1 lžička pažitky, 150 ml slunečnicového oleje

Těstoviny (nejlépe špagety) uvaříme ve vroucí osolené vodě na-skus. Poté je nasekáme na malé kousky. Dáme nasekané špagety do mísy a přidáme žloutky rozkvedlané v mléce, strouhaný sýr, prolisovaný česnek, trochu kmínu, majoránky, nasekanou pažitku...

Fleky se zelím

Fleky se zelím

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1 menší hlávka zelí, 1 balení fleků, 3 lžíce slunečnicového oleje, špetka soli, špetka pepře

Zelí nastrouháme a osolíme. Necháme asi 1 hodinu odležet, aby pustilo šťávu, tu slijeme a dáme stranou. Na pánvi rozpálíme olej a na něm osmažíme zelí dozlatova. Fleky uvaříme v osolené vodě do měkka. Fleky v hrnci smícháme se zelím a dochutíme so...

Sojová sekaná

Sojová sekaná

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

150 g sojového granulátu, 2 rohlíky, 4 stroužky česneku, 2 vejce, 1 cibule, 2 lžíce hrubé mouky, 3 lžíce strouhanky, 1 kostka masoxu, troška kmínu, troška pepře, troška majoránky, 50 ml slunečnicového oleje

Sojový granulát necháme v horké vodě bobtnat cca 20 minut a potom z něj vymačkáme vodu. Do hrnce dáme jednu malou naběračku vody, rozpustíme v ní masox, přidáme kmín, pepř a majoránku. Promícháme se sojovým granulátem a nechám stát v teple. Mezití...

Cukroví ze sádla

Cukroví ze sádla

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

250 g polohrubé mouky, 250 g mletých ořechů, 250 g vepřového sádla, 150 g cukru moučka, 1 žloutek, 2 lžíce sádla do formiček, 5 lžic cukru na obalení

Ze všech uvedených surovin zpracujeme těsto na vále a necháme chvilku odpočinout. Sádlo rozpustíme a vymažeme s ním formičky jako na pracny. Kousky těsta vtlačíme do formiček a pečeme ve středně vyhřáté troubě dozlatova. Ještě teplé obalujeme v cu...

Sojová čína

Sojová čína

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

100 g sojových nudliček, 1 velký pórek, 2 lžíce slunečnicového oleje, 1 lžička škrobové moučky, 3 lžíce sójové omáčky, 4 stroužky česneku, 2 lžíce oleje

V misce rozmícháme sojovou omáčku, olej a prolisovaný česnek. Vmícháme sojové nudličky a necháme je aspoň 2 hodiny marinovat. Na oleji osmahneme na kolečka nakrájený pórek, vmícháme sojové nudličky i s marinádou a podlijeme škrobovou moučkou, kter...

Grilované filé

Grilované filé

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

4 rybí filé, 2 citróny, 100 g másla, 2 lžíce hladké mouky, špetka soli, troška pepře

V pekáčku nebo v hlubším plechu rozpustíme máslo a přidáme šťávu ze dvou citronů. Filé omyjeme a osušíme, lehce poprášíme moukou a z obou stran je omočíme v rozpuštěném másle s citronem. Pekáček s filé dáme na gril nebo do rozpálené trouby asi tak...

Rybí filé na paprikách

Rybí filé na paprikách

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

600 g rybího filé, 2 cibule, 2 červené papriky, 2 zelené papriky, 3 stroužky česneku, 200 ml bílého vína, 50 ml slunečnicového oleje, špetka soli, troška pepře, 3 lžíce hladké mouky

Cibuli nakrájíme nadrobno. Filé omyjeme a osušíme. Obalíme je v hladké mouce, osolíme a opepříme a poté je opečeme zprudka po obou stranách a dáme odpočinout. Nakrájenou cibuli necháme zesklovatět na rozehřátém oleji, přidáme na kostičky nakrájené...

Jablečný koláč z jogurtového těsta

Jablečný koláč z jogurtového těsta

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

400 g bílého jogurtu, 300 g hladké mouky, 1 vejce, 150 g cukru krupice, 1 sáček kypřícího prášku do pečiva, 6 jablek, 1 lžíce rostlinného oleje, 20 g ztuženého pokrmového tuku, 1 lžíce strouhanky

Do mísy dáme jogurt, mouku, cukr, vejce, olej, prášek do pečiva a vymícháme hladké, polotekuté těsto. Vlijeme na tukem vymazaný a strouhankou vysypaný hluboký plech. Oloupeme a vyjádřincujeme jablka, pokrájíme je na tenčí plátky a rovnoměrně jimi ...

Datlové pusinky

Datlové pusinky

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

50 g datlí, 50 g cukru moučka, 5 bílků, 50 g nasekaných mandlí

Z bílků ušleháme hustý sníh a poté do něj vmícháme prosátý cukr a šleháme do úplného zhoustnutí. Nakonec přidáme nakrájené datle a oloupané nasekané mandle. Na vymazaný a vysypaný plech pak klademe lžičkou malé hromádky. Ty potom upečeme v mírně v...

Pudinkové cukroví

Pudinkové cukroví

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1 kg hladké mouky, 300 g cukru moučka, 1 sáček kypřícího prášku do pečiva, 3 vanilkové pudinkové prášky, 500 g ztuženého pokrmového tuku, 250 g másla, 3 vejce, 3 žloutky, 3 lžíce kakaa

Vypracujeme těsto z mouky, cukru, kypřícího prášku, vanilkových pudinků, změklého tuku, změklého másla, vajec a žloutků. Vypracujeme hladké těsto. Vezmeme polovinu a do té zapracujeme 3 lžíce kakaového prášku. Necháme v lednici chvíli odpočinout. ...

Pečená brambora plněná brokolicí

Pečená brambora plněná brokolicí

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

4 brambory, 1/2 hlávky brokolice, 2 jarní cibulky, 4 plátky anglické slaniny, 3 lžíce parmazán/parmezán, 100 ml zakysané smetany, špetka soli, špetka pepře

Brambory zabalíme po omytí do alobalu a předpečeme si je do poloměkka. Parmazán nastrouháme. Brokolici nasekáme najemno a krátce povaříme. Mezitím si nakrájíme jarní cibulku nadrobno a slaninu na kostičky. Nakrájenou slaninu nasucho orestujeme, př...

Filé v křupavém těstíčku

Filé v křupavém těstíčku

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

4 ks rybího filé, cca 500 ml rostlinného oleje na smažení, 1 šálek hladké mouky, 1 lžička jablečného octa , 2 šálky vody\, 1 lžička kypřícího prášku do pečiva

Do mísy dáme hladkou mouku, ocet, vodu a kypřící prášek do pečiva. Vše malou metličkou pečlivě uděláme řidší těstíčko. Filety lehce obalíme v mouce a poté je opatrně namočíme v těstíčku. Necháme krátce okapat a vložíme do rozehřátého oleje. Nejlép...

Královské rohlíky

Královské rohlíky

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

8 rohlíků, 250 g měkkého tvarohu, 1 sáček vanilkového cukru, 2 vejce, 1 balení broskvového nebo meruňkového kompotu, 1 lžíce cukru moučka

Rohlíky podélně rozpůlíme a střed vydlabeme. Tvaroh smícháme v misce s vanilkovým cukrem, vydlabaným středem a několika lžícemi šťávy z kompotu. Dobře promícháme a touto hmotou naplníme půlky rohlíků. Poté je poklademe broskvemi a meruňkami. Obě p...

Rozpeky

Rozpeky

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

500 g hladké mouky, 100 g másla, 40 g droždí (kvasnice), 2 žloutky, 1 hrneček mléka, 1 lžička soli, 1 lžíce cukru krupice, 1 lžíce mouky

V hrnku rozdrobíme droždí a přidáme 1 lžíci mouky a lžíci cukru. Přilijeme část vlahého mléka a necháme vzejít kvásek. Do mísy prosejeme mouku, přidáme dva žloutky našlehané s částí vlažného mléka, 1 lžičku soli a vlahý tuk. Přidáme vykynutý kváse...

Merenda

Merenda

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

500 g švestek, 2 l vody, 1 balení smetany ke šlehání, 2 lžíce hladké mouky, 50 ml ušlehané šlehačky, 50 g džemu

Švestky vypeckujeme a vaříme ve vodě s 3-5 peckami. Necháme švestky úplně rozvařit. Poté švestky zahustíme smetanou, nejdřív jen polovinou a podle potřeby i zbytkem, kterou jsme smíchali s moukou. Povaříme a podle chuti osladíme. Pecky vyjmeme. Me...

Citronové cukroví

Citronové cukroví

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

200 g hladké mouky, 70 g cukru moučka, 120 g másla, 1 citrón, 1 balení čokolády na vaření

Máslo si předem vyndáme z lednice aby změklo v teple. Změklé máslo s cukrem utřeme do pěny a přidáme šťávu z citronu a znovu ušleháme do pěny. Poté vmícháme mouku. Těstem naplníme formičky na pracny a pečeme cca 10 minut podle trouby dorůžova. Po ...

stránka: