Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader

Recepty - stránka 72

Srbská vejce

Srbská vejce

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

4 vejce, 300 g rajčat, 2 lžíce olivového oleje, 2 lžíce strouhanky, 1 lžíce citronové šťávy, špetka soli, špetka pepře, 1 lžička petrželové natě

Rajčata spaříme ve vroucí vodě a oloupeme je. Na pánvi rozpálíme olej a osmahneme na něm strouhanku. Rajčata propasírujeme přes cedník a přidáme do pánve ke strouhance. Chvíli dusíme a když směs zhoustne přidáme rozkvedlaná vejce a nasekanou petrž...

Pečená zvěřinová paštika s marinovanou dýní v karamelu s hřebíčkem a skořicí s lehkým salátkem

Pečená zvěřinová paštika s marinovanou dýní v karamelu s hřebíčkem a skořicí s lehkým salátkem

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

150 g kančí plece, 75 g kachních jater, 2 cl portského vína, sůl, pepř, čerstvý tymián, 100 g cibule, 50 g vepřového sádla, 60 g sušených brusinek, 100 g muškátové dýně, hřebíček, skořice celá, 70 g cukru krupice, řeřicha na ozdobu

Kančí plec nakrájíme na menší kostky a dáme ji pomalu upéct do trouby s překrájenou cibulí a vepřovým sádlem. Pečeme při teplotě 140°C doměkka. Po upečení maso semeleme i s kachními játry. Do směsi přidáme čerstvý tymián, sůl, pepř a portské víno....

Be be střecha

Be be střecha

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

2 balení BEBE sušenek, 250 ml mléka, 2 balení měkkého tvarohu, 500 g másla, 2 banány, 5 sáčků vanilkového cukru, 1 balení čokoládové polevy

Do misky dáme 2 měkké tvarohy a smícháme je s máslem a vanilkovým cukrem . Pokud je to moc husté, můžeme lehce rozředit mlékem. A pořádně zamícháme. Na talíř si položíme alobal a na něj budeme pokládat celé BEBE sušenky, které vždy namočíme v mlé...

Lehká pizza po česku

Lehká pizza po česku

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1 tortila , 2 lžíce kečupu, 1 lžička oregana, 1 malá sklenička sušených rajčat, 2 balení Mozzarelly, 2 lžíce oblíbené směsi semínek, 1 hrst bazalky

Tortillu namažeme kečupem a posypeme trochou oregana. Nakrájíme slitou mozzarellu a poklademe ji na kečup. Na mozzarellu dáme sušené a okapané rajčata, posypeme trochou směsi semínek a posypeme čerstvou bazalkou. Pečeme v troubě rozehřáté na 200°C...

Jablečný jáhelník

Jablečný jáhelník

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

3 hrnky jáhel, 4 hrnky mléka, 2 lžíce vanilkového cukru, nebo 3 lžíce medu, 4 sladké větší jablka, 1 lžíce skořice, špetka muškátového oříšku, 3-4 vejce (žloutky a bílky zvlášť)

Ve velkém hrnci si dáme vařit mléko s cukrem a přisypeme jáhly. Vaříme asi 15 minut, dokud nejsou jáhly měkké. Jakmile máme uvařeno, slijeme a jáhly dáme do mísy chladnout. Poté přidáme 3 žloutky a dle chuti ještě med nebo cukr. Z bílků si ušlehám...

Rizoto s mungo klíčky, mrkví a pórkem

Rizoto s mungo klíčky, mrkví a pórkem

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

3 hrnky rýže, 2 pórky, 1 mrkev, 2 lžíce másla, sůl a pepř dle chuti, 1/2 konzervy mungo výhonků, 2 lžičky kari koření, 1/2 lžičky kurkumy, 3 hřebíčky, 1 cibule najemno

Ve woku si na másle zpěníme cibulku, vhodíme omytý a na nudličky nakrájený pórek a smažíme. Jakmile nám začíná pórek hnědnout,vhodíme nadrobno nakrájenou mrkev a ještě chvíli smažíme. Poté přisypeme rýži a smažíme, dokud nám nezačne rýže trosku pr...

Myslivecké brambory

Myslivecké brambory

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

600 g brambor, 1 menší hlávka zelí, 100 g slaniny, 500 ml zakysané smetany, 30 g hladké mouky, špetka soli, 1 lžíce jablečného octa

Syrové brambory oloupeme a nakrájíme na nudličky. Přelijeme je vroucí vodou, osolíme a dáme vařit. Když voda začne znovu vařit, přidáme na nudličky nakrájené zelí, trochu soli a trochu octa. Vaříme až jsou brambory a zelí měkké. Mezitím si na pán...

Těstovinový salát s krabími tyčinkami

Těstovinový salát s krabími tyčinkami

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

500 g těstovin - kolínka, 4 vejce, 1 balení majonézy, 5 sterilovaných okurek, 2 cibule, 100 g oliv, 250 g krabích tyčinek, špetka pepře, špetka soli, troška citronové šťávy

Těstoviny si uvaříme doměkka ve vroucí osolené vodě. Vajíčka uvaříme natvrdo. Těstoviny i vejce necháme vychladnout. Do mísy dáme těstoviny a vejce nakrájená na kostičky. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a najemno nakrájené okurky. Olivy scedím...

Sojový segedínský guláš

Sojový segedínský guláš

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

100 g sojových kostek, 1 cibule, 3 lžíce oleje, 1 lžička drceného kmínu, 2 lžičky mleté sladké papriky, 500 g kyselého zelí, 2 lžíce hladké mouky, 1 balení zakysané smetany, 1 kostka drůbežího bujónu, 3 stroužky česneku, 1 troška pepře, špetka soli

Připravíme si marinádu z kostky bujonu, lžíce oleje, cibule, česneku trochu pepře a soli. Sojové kostky v marinádě povaříme a pak je necháme 30 minut odstát. Mezitím osmahneme na rozpáleném oleji najemno nakrájenou cibuli, přidáme kmín a papriku a...

Dvoubarevné tlapky

Dvoubarevné tlapky

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

270 g hladké mouky, 250 g ztužený pokrmový tuk, 300 g cukru moučka, 2 lžíce kakaa, 160 g cukru moučka, 250 g másla, 2 lžíce rumu, 2 lžíce kakaa

Z mouky a 300 g cukru a tuku zpracujeme těsto a do jeho poloviny zapracujeme i kakao. Vezmeme formičky na ořechy a ty naplníme kombinací tmavého a světlého těsta a nebo pečeme světlé a tmavé. Upečeme ve středně vyhřáté troubě dorůžova. Necháme vyc...

Chřestové ragout s pastiňákem, fazolemi, omáčkou Beurre Blanc a lanýži

Chřestové ragout s pastiňákem, fazolemi, omáčkou Beurre Blanc a lanýži

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

75 g chřestu, 75 g fazolek (zelené fazolové lusky), 25 g pastiňáku, 50 g másla, 100 ml bílého vína, 45 g šalotky, 1 g lanýžů

Chřest, fazolky a pastiňák očistíme. Pastiňák nakrájíme na malé kostičky, chřest na kolečka a fazole necháme v celku. Na másle orestujeme nejdříve pastiňák, po chvilce přidáme chřest a nakonec zelené fazolky. Cca minutu restujeme, osolíme, opepřím...

Šlehačkové cukroví

Šlehačkové cukroví

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

500 g polohrubé mouky, 250 g másla, 250 ml smetany ke šlehání (šlehačka), 1 sáček vanilkového cukru, 4 lžíce cukru moučka

Na vál prosijeme mouku, do ní nastrouháme tuk, přilijeme smetanu a rychle zpracujeme v těsto. Vyválíme ho na plát cca 0,5 cm tlustý. Vykrajujeme z něj různé tvary. Ty rozložíme na plech pokrytý pečícím papírem a v předehřáté troubě upečeme dozlato...

Rozmarýnové housky

Rozmarýnové housky

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

250 g hladké mouky , 175 - 200 g polohrubé mouky , 1 balíček sušeného droždí , 1 lžička cukru , 250 ml vlažné vody , 2 lžíce rozmarýnu , 1 lžíce olivového oleje , 1 lžička soli , pepř dle chuti, 1 žloutek na potření, trocha vody

V míse promíchejte obě mouky, droždí, cukr, sůl, pepř, olej a rozmarýn. Přidejte vlažnou vodu. Vypracujte důkladně, alespoň pět minut, hladké těsto, které nechejte hodinu kynout, dokud nezdvojnásobí svůj objem. Z vykynutého těsta vyválejte tenké v...

Slezský guláš

Slezský guláš

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1 kg vepřové kýty, 1 cibule, 1 lžíce sádla, 250 g žampionů, 125 g hrášku, 1 sklenka zeleninového leča, špetka soli, troška pepře, troška mleté sladké papriky

Na sádle osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme k ní maso nakrájené na nudličky, osolíme jej, opepříme a za stálého míchání osmahneme. Přidáme zeleninové lečo, nakrájené žampiony, hrášek a celé poprášíme mletou paprikou. Podlijeme vodou a du...

Vepřový bůček s BBQ omáčkou, grilovanou zeleninou a bramborovým puré

Vepřový bůček s BBQ omáčkou, grilovanou zeleninou a bramborovým puré

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

150 g vepřového boku, 2 g mleté paprikay, 10 g česneku, 15 g cibule, 1 g rozmarýnu, 1 g tymiánu, 25 ml olivového oleje, 15 g lilku, 25 g cukety, 50 g brambor, 20 ml smetany ke šlehání (šlehačka), 15 g másla

Česnek, zázvor, cibuli očistíme a nakrájíme na hrubé kusy. Vše dohromady rozmixujeme v mixéru s olivovým olejem, chilli a bylinkami na hladkou marinádu, kterou osolíme a opepříme. Do marinády naložíme bůček na alespoň 24 hodin. Poté bůček vyjmeme ...

Plátky kachních prsou plněné foie gras se zázvorovým želé a zázvorovým sorbetem

Plátky kachních prsou plněné foie gras se zázvorovým želé a zázvorovým sorbetem

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

0,01 l olivového oleje, 0,09 kg kachny, 0,001 kg soli, 1 g pepře, 5 g zázvoru, 2 g želatiny, 0,025 l jablkového džusu, 0,025 g kostkového cukru, 0,005 g listového salátu, 0,015 g kachních jater

Kachní prsa osolíme, opepříme a jemně nařežeme kůži, poté přidáme nasekaný tymián. Na rozpálené pánvičce opečeme z obou stran do zlatavé barvy. Poté v troubě dopečeme na 180°C cca 7 minut. Poté kachní prso necháme v ledničce vychladnout a pomocí ú...

Polární treska

Polární treska

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

150 g tresky, 1 banánový list, 120 g bílé ředkve, 25 ml sojové omáčky Kikkoman, 10 g zázvoru, 30 ml saké, 80 g chřestu, 60 g zelených fazolí

Filet tresky osolíme, opepříme, pokapeme sojovou omáčkou Kikkoman a v páře pošírujeme cca 6 minut, poté rybu zabalíme do banánového listu a propíchneme napichovátkem. Zázvor nakrájíme na slabé plátky a povaříme cca 5 minut v osolené vodě, poté vlo...

Špagety se špenátem

Špagety se špenátem

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

500 g špaget, 300 g čerstvého špenátu, 200 g kuřecích prsíček, 1 balení sladké smetany, 3 stroužky česneku, špetka soli, troška oregana, špetka muškátového oříšku, 2 lžíce másla

Ve vroucí osolené vodě vaříme špagety 8 minut. Během vaření špaget si připravíme špenátovou omáčku. V pánvi rozpálíme máslo a na něm podusíme spařený a na kousky pokrájený špenát, přilijeme smetanu, osolíme, ochutíme oreganem a špetkou muškátového...

Plněný chléb

Plněný chléb

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1 malý bochník chleba , 80 g tyrolské slaniny, 300 g apetina (nebo jiný sýr balkánského typu), 2 vejce, 100 ml smetany, 1 trs cherry rajčátek, 30 g parmazánu

Troubu předehřejte na 180°C. Vrchní část chleba tence seřízněte, vnitřek pomocí lžíce vydlabejte a vyložte plátky slaniny. Sýr prošlehejte s vejci a smetanou. Směsí naplňte chleba, ozdobte rajčátky a posypte parmazánem. Plněný chléb pečte 35–45 mi...

Malinové pusinky

Malinové pusinky

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

4 plátky toastového chleba , 2 lžíce rozpuštěného másla , 250 g měkkého tvarohu , 2 vejce , 100 g cukru krupice , 1/2 lžičky vinného octa , 1/2 lžičky kukuřičného škrobu , 250 g malin , 2 lžíce malinového likéru

Zapékací misky vymažte rozpuštěným máslem a vyložte toastovým chlebem. Tvaroh prošlehejte s vaječnými žloutky a 40 g cukru. Hladkou tvarohovou směs naplňte do zapékacích misek a dejte do trouby, předehřáté na 180°C na 15 minut péct. Bílky vložte d...

Špagety s pórkem

Špagety s pórkem

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

500 g špaget, 1 balení smetany ke šlehání (šlehačka), 2 velké porky, 1 lžíce sójové omáčky, 1 lžička sladké mleté papriky, troška pepře, špetka soli, 1 lžíce másla, 1 lžíce hladké mouky, 100 g strouhaného sýra

Špagety uvaříme podle návodu na balení na skus. V pánvi rozehřejeme máslo, a vložíme na kolečka nakrájené pórky a orestujeme je. Přidáme sojovou omáčku, mletou papriku, osolíme a opepříme. Zaprášíme hladkou moukou, promícháme a přidáme smetanu. Ne...

Banánová žemlovka

Banánová žemlovka

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

5 rohlíků, 5 banánů, 100 g rozinek, předem namočených v rumu, 450 ml smetany (30%), 80 g cukru, 5 vajec, špetka soli, lžička vanilkového extraktu, máslo na vymazání formy

Troubu předehřejte na 170°C. Pokud jste si rozinky nenamočili předem, je nejvyšší čas to udělat. Lepší je ale vzpomenout si včas, aby se namáčely několik hodin. Zapékací mísu vymažte máslem. Prošlehejte čtyři žloutky, jedno celé vajíčko, vanilkový...

Lososový koláč

Lososový koláč

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

6 plátků toastového chleba , 3 lžíce másla , 125 g sýru Philadelphia , 100 ml smetany ke šlehání, 3 vejce , svazek kopru , 200 g uzeného lososa , sůl a pepř dle chuti

Koláčovou formu vymažte máslem a vyložte toastovým chlebem. Smetanu, sýr, vejce, sůl a pepř prošlehejte do hladkého krému. Smetanovou hmotu vlijte na korpus z toastového chleba. Koláč ozdobte nakrájeným lososem a koprem. Pečte v předehřáté troub...

Sýrové kapsy se špenátem a chilli

Sýrové kapsy se špenátem a chilli

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

400 g hladké mouky, 125 ml vlažné vody, 250 g listového špenátu, 1 houska, 1 Camembert, 1 chilli paprička, 1 hrst petrželové natě, 2 vejce, 100 g cibule, špetka muškátového ořechu, 1 l zeleninového vývaru

Z mouky se solí, vody, octa a trochy oleje uhněteme těsto, které necháme 20 minut odpočinout v předehřáté nádobě. Špenát očistíme, obereme a necháme tři minuty spařit ve vroucí vodě. Můžeme místo čerstvého špenátu použít mražený listový. Housku na...

Tvarohové karbanátky

Tvarohové karbanátky

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

250 g měkkého tvarohu, 150 g dietního salámu, 4 vejce, 2 stroužky česneku, 30 g másla, 150 g strouhanky, pažitka dle chuti

Tvaroh, na kostičky nakrájený dietní salám, vejce, pažitku, česnek, máslo a strouhanku smícháme a uděláme tužší těsto. Vytvarujeme karbanátky a obalíme v trojobalu a smažíme.

stránka: