Sýrový nákyp s kyselím zelím

Obtížnost

Čas přípravy

20min

Čas vaření

55min

Celkový čas

1h 15min

Porce

2 4 8 12 16

Nutriční hodnoty

Příprava

V hrnci podusíme nadrobno nakrájenou šalotku spolu s pokrájenou slaninou. Přidáme kyselé zelí, posekanou petrželovou nať, bílé víno a 1/8 l smetany. Ochutíme solí a pepřem a muškátovým oříškem a necháme na mírném plameni vařit asi 10-15 minut. Bílý chléb, nejlépe dva tři dny starý, zvlhčíme se 3 žloutky a zbytkem smetany. Nakonec přidáme na kostičky nakrájený sýr. Zvlhčený chléb vmícháme do vychladlého zelí. Z bílků ušleháme sníh a ten vmícháme do připravené hmoty. Hmotu dáme do vymazané a vysypané formy a navrch dáme pár vloček másla a pečeme v předehřáté troubě asi 30 minut při 200°C do hezky hněda.

přidejte na:

25. 06. 2013

Recenze

Místo obyčejné slaniny jsem použila anglickou
heladon 29. 01. 2015, 10:08

chutí vynikajúco
hanka 04. 02. 2016, 12:30

skvelý nákyp chutný
majka 05. 03. 2016, 14:03

je to výborné jedlo
dušanka 07. 02. 2017, 11:48