Sýrový salát s ořechy
Obtížnost
Čas přípravy
Čas vaření
Celkový čas
Porce
Nutriční hodnoty
Příprava
Sýr nakrájíme na nudličky nebo na kostičky. Nakládané okurky necháme okapat a prokrájíme na kolečka. Cibuli oloupeme a nadrobno ji posekáme. Listy salátu očistíme, opereme, osušíme, popř. roztrháme na větší kusy. Pažitku opereme, osušíme a najemno ji posekáme. Sýr v míse dobře promícháme s nakládanou okurkou, cibulí a pažitkou, nakonec ještě přidáme půlky jader vlašských ořechů.
Na zálivku rozšleháme jogurt, mléko a ovocný ocet, směs osolíme, opepříme a přisladíme.
Jablka omyjeme, rozčtvrtíme, jádřince vyřízneme a jablka nakrájíme na úzké dílky. Okamžitě je pokapeme citrónovou šťávou. Listy salátu lollo rosso a dílky jablek rozložíme na 4 talíře. Doprostřed každého rovnoměrně rozdělíme sýr s okurkami, cibulí a ořechy. Nakonec salát pokapeme jogurtou zálivkou.
22. 01. 2010
Ingredience
- 500 g tvrdého sýra (gouda, primátor)
- 75 g půlek jader vlašských ořechů
- 150 g nízkotučného jogurtu
- citrónová šťáva (z 1/2 citronu)
- 100 ml mléka
- 75 ml ovocného octa
- špetka pepře cayenského
- 2 navinulá jablka
- cukr moučka dle chuti
- 3 nakládané okurky
- několik listů salátu (lollo rosso)
- 1 červená cibule
- 1 svazek pažitky
Kategorie
Další recepty
Recenze
Přidat recenzi
