Telecí roláda plněná uzeným masem a vejci

Obtížnost

Čas přípravy

20min
Čas vaření
1h 0min

Celkový čas

1h 20min

Porce


Nutriční hodnoty

1840 kalorií
2.0g cukrů
99.0g tuků
69.0g bílkovin


Příprava

Mäso na plnku spojíme vajcom, postrúhanou žemľou a koreninami. Teľací plat osolíme, posýpeme struhaným syrom a natrieme zmesou posekaneho mäsa. Posýpeme pokrájanou červenou paprikou.
Doprostred plátu pokladieme natvrdo uvarené vajcia, ktorým sme zrezali konce, aby dobre priliehali k sebe. Vajcia môžeme pospájať špajľami, aby držali pohromade. Plát zvinieme, zviažeme, alebo zašijeme a roládu opečieme na rozohriatej masti. Pridáme na kocky pokrájanú slaninu a roládu dusíme domäkka, občas ju podlejeme. Šťavu necháme odpariť, tuk poprášime múkou, prudko opražíme, podlejeme a prevaríme. Špajle vyberieme a mäso pokrájame na plátky hrubé asi ako prst. Podávame s ryžou, opečenými zemiakmi a so šalátmi.

Tip k receptu

Na rozklepaný plát mäsa môžeme poukladať aj plátky vareného údeného bôčíka, na bôčik položíme varené vajcia a a pokrájame rovnako. K bôčiku môžeme pridať aj plátky sterilizovaných uhoriek.

přidejte na:
Chybí obrázek

10. 12. 2011

Podobné recepty


Přidat recenzi
Chybí obrázek
velmi chutná rolada

17. 04. 2016, 19:19

Chybí obrázek
telacia rolada je chuťovo vyvážená , dobrá

03. 01. 2017, 20:45

Chybí obrázek
lahodná chutná teľacia roláda

26. 03. 2018, 19:39

Chybí obrázek
oplatí sa urobiť tuto teľaciu roládu

03. 05. 2018, 21:05

Přidat komentář
Vaříte rádi? Zajímá Vás zdravá výživa a vše kolem jídla? Pak ste tu správně. sRecepty.CZ jsou komunitním portálem, kde se setkávají uživatelé s podobnými zájmy.