Vánoční hřibová polévka z Važce
Obtížnost
Čas přípravy
Čas vaření
Celkový čas
Porce
Nutriční hodnoty
Příprava
Do väčšieho hrnca dáme údené rebra, pridáme bobkový list, čierne korenie, zalejeme vodou a necháme 30 minút povariť. Potom pridáme namočené sušené hríby a ďalej varíme asi 20 minút. Pridáme nakrájané zemiaky a varíme pokiaľ nezmäknú. Na záver pridáme sušené slivky a po 10 minútach zátrepku z jednej lyžice múky a mlika. Všetko necháme prevrieť. Medzitým rozpražíme pokrájanú údenú slaninku, do ktorej pridáme 1 lyžicu múky. Premiešame a pridáme do polievky, ktorá sa stále varí. Do hotovej polievky ešte pridáme podľa chuti 3 lyžice cukru a 2 lyžice octu.
Tip k receptu
Tuto vianočnú polievku konzumujú v rázovitej tatranskej obci Važec. Blížia sa vianočné sviatky, a týmto vyzývam prispievateľov receptov aby prispeli nejakým vianočným receptom z oblasti kde žijú.
13. 11. 2010
Další recepty
Recenze
Přidat recenzi
