Zajíc na smetaně a víně
| Obtížnost | Čas přípravy |
|---|---|
| 20min |
| Čas vaření | Celkový čas | Porce |
|---|---|---|
| 1h 0min | 1h 20min |
| Nutriční hodnoty |
|---|
| 1800 kalorií | 0.0g cukrů | 51.0g tuků | 306.0g bílkovin | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Příprava
Zadnú časť odležaného a očisteného zajaca prešpikujeme prúžkami údenej slaniny, na oleji opražíme pokrájanú a očistenú koreňovú zeleninu a cibuľu. Pridáme zajaca, soľ, mleté korenie a bobkový list. Za podlievania vodou upečieme v rúre. Mäkké mäso vyberieme, šťavu zalejeme smotanou, v ktorej sme rozhabarkovali múku, víno a citrónovú šťavu.Podávame s haluškami alebo s knedľou.
Tip k receptu
Zajac by mal byť mladý. Ak je starší musíme ho piecť dlhšie.
Ingredience
Kategorie
Výjimečný den, Diabetická, Celoročně, Finančně náročnější, Zvěřina, Klasika, Labužník, Hlavní chodFotogalerie
Nahrát vlastní fotografie
