Brusinkovo - pomerančová bábovka s ořechy

Obtížnost

Čas přípravy

20min
Čas vaření
1h 0min

Celkový čas

1h 20min

Porce


Nutriční hodnoty

2531 kalorií
3.0g cukrů
79.0g tuků
52.0g bílkovin


Příprava

V míse krátce prošleháme vejce, změklé máslo, 2/3 šálku cukru a zakysanou smetanu.
Přidáme střídavě mléko, mouku s kypřícím práškem, špetku soli, rum, pomerančovou kůru a nakonec přimícháme brusinky.
Polovinu těsta rovnoměrně rozdělíme do tukem vymazané a hrubou moukou vysypané formy.
Sekané ořechy, hnědý cukr, skořici a kakao smícháme a směsí posypeme těsto ve formě. Vezmeme si špejli a směs lehce vmícháme do těsta, ale jen mělce.
Do formy nalijeme zbytek těsta a bábovku vložíme do trouby, rozehřáté na 180°C. Pečeme asi 60-70 minut. Špejlí vyzkoušíme, zda už je bábovka pečená.
Upečenou bábovku opatrně vyklopíme a necháme vychladnout.
Vymačkáme si asi 4 lžíce šťávy z pomeranče, přidáme k ní horkou vodu a cukr moučku a utřeme polevu. Lžící nalijeme polevu na upečenou bábovku a necháme ztuhnout.
.

Tip k receptu

Nemáme moc rádi silnou vrstvu sladké polevy, tak polevu dělám hodně řídkou, jen aby na bábovce udělala tenký film. Kdo má rád silnější vrstvu, zahustí polevu více cukrem tak, aby byla hodně hustá a z bábovky nestékala.

přidejte na:
Chybí obrázek

21. 09. 2010

Podobné recepty


Přidat recenzi
Chybí obrázek
bábovka je vyborná

31. 01. 2017, 20:13

Chybí obrázek
recept na bábovku vyskúšaný,chutila skvelo a ovocne

11. 06. 2017, 19:36

Chybí obrázek
jeden z dobrých receptov na bábovku

25. 06. 2017, 14:40

Chybí obrázek
vynikajúca bábovka

07. 10. 2017, 19:49

Přidat komentář
Vaříte rádi? Zajímá Vás zdravá výživa a vše kolem jídla? Pak ste tu správně. sRecepty.CZ jsou komunitním portálem, kde se setkávají uživatelé s podobnými zájmy.