Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader

Brusinkovo - pomerančová bábovka s ořechy

Obtížnost Čas přípravy
20min
Čas vaření Celkový čas Porce
1h 0min 1h 20min
Nutriční hodnoty
2531 kalorií 3.0g cukrů 79.0g tuků 52.0g bílkovin

Příprava

V míse krátce prošleháme vejce, změklé máslo, 2/3 šálku cukru a zakysanou smetanu.
Přidáme střídavě mléko, mouku s kypřícím práškem, špetku soli, rum, pomerančovou kůru a nakonec přimícháme brusinky.
Polovinu těsta rovnoměrně rozdělíme do tukem vymazané a hrubou moukou vysypané formy.
Sekané ořechy, hnědý cukr, skořici a kakao smícháme a směsí posypeme těsto ve formě. Vezmeme si špejli a směs lehce vmícháme do těsta, ale jen mělce.
Do formy nalijeme zbytek těsta a bábovku vložíme do trouby, rozehřáté na 180°C. Pečeme asi 60-70 minut. Špejlí vyzkoušíme, zda už je bábovka pečená.
Upečenou bábovku opatrně vyklopíme a necháme vychladnout.
Vymačkáme si asi 4 lžíce šťávy z pomeranče, přidáme k ní horkou vodu a cukr moučku a utřeme polevu. Lžící nalijeme polevu na upečenou bábovku a necháme ztuhnout.
.

Bulb Tip k receptu

Nemáme moc rádi silnou vrstvu sladké polevy, tak polevu dělám hodně řídkou, jen aby na bábovce udělala tenký film. Kdo má rád silnější vrstvu, zahustí polevu více cukrem tak, aby byla hodně hustá a z bábovky nestékala.


Přidat na Pinterest
Angel 666

21. 09. 2010, Recept navštíven: 3050x


Přidat recenzi
Svetlana
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
bábovka je vyborná

31. 01. 2017, 20:13

Přidat komentář

Facebook komentáře