Červená čočková polévka

Name: Červená čočková polévka
Prep time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 2 cibule; 1,4 l bylinkového bujónu; 1 červené papriky; 150 g červené čočky; 150 ml mléka; 100 ml sladké smetany; 2 lžíce rostlinného oleje; 1 lžíce citronové šťávy; sůl; 1 lžička mletého kmínu; 1 lžička mletého koriandru; 1 lžička mleté papriky; nať petržele na ozdobu; 2 stroužky česneku

Obtížnost

Čas přípravy

10min

Čas vaření

50min

Celkový čas

1h 0min

Porce

Nutriční hodnoty

1122 kalorií

80.0g cukrů

30.0g tuků

21.0g bílkovin

Vytisknout PDF

Získat QR kód receptu

Poslat recept příteli

Odebírat podobné recepty

Označit jako oblíbený

Přidat do kuchařky

Příprava

Propláchnutou čočku zalijeme 1 l bylinkovým bujónem, přidáme nakrájenou cibuli, papriku a rozetřený česnek. Uvedeme do varu. Přikryjeme pokličkou a necháme 30 minut vařit na mírném plameni. Mezitím rozehřejeme v pánvičce olej, přidáme kmín, koriandr, mletou papriku a smažíme 1 minutu. Pánvičku sejmeme z ohně. Do směsi přidáme citronovou šťávu a sůl dle chuti. Polévku rozmixujeme, dáme zpět do hrnce, přidáme směs koření a zbývající 0,4 l vývaru. Vše necháme 10 minut povařit na mírném plameni. Přidáme mléko, smetanu, dochutíme solí a kořením. Podáváme horkou a ozdobenou nasekanou natí petržele.