Domácí perník

Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh.
Žloutky utřeme s cukrem a máslem do pěny, poté přidáme med a mouku, do které jsme přidali kypřící prášek. Nakonec přidáme ještě koření a pořádně promícháme. Vmícháme i nahrubo mleté ořechy.
Do těsta lehce vmícháme sníh a vše přeneseme do koláčové formy.
Pečeme 40 minut na 175 °C.
Po vychladnutí potřeme marmeládou a podáváme.