Jehněčí kýta ve šťouchaných pažitkových bramborech, přelitá omáčkou z kořenové zeleniny

Obtížnost

Čas přípravy

20min

Čas vaření

4h 0min

Celkový čas

4h 20min

Porce

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Nutriční hodnoty

Příprava

Jehněčí kýtu osolíme a opepříme a naložíme do olivového oleje. Přidáme rozmarýn a česnek, celé přikryjeme a pečeme do rozpadnutí při cca 110°C (3 až 4 hodiny). Uvaříme brambory do měkka ve vroucí osolené vodě a rozmixujeme s pažitkou. Podusíme kořenovou zeleninu a povaříme s jehněčím vývarem, přidáme červené víno a brusinky.

přidejte na:

14. 06. 2013

Recenze

Dlouho jsme jehněčí neměli, je dost drahé a málokdy ho seženu. Nemusím jej často, ale jinak je výborné, recept bezvadný, jen ještě podotknu, že je nutno podávat vždy ihned, jakmile se maso ochladí, není dobré.
Přidané ingredience: Výborný recept!
Roxana 15. 06. 2013, 11:07

Jehněčí maso se dost těžko schání
heladon 05. 04. 2015, 10:00

jahnacina urobena na velmi dobrý sposob, chutná
hanka 29. 03. 2016, 15:21

velmi dobrý recept
Svetlana 18. 01. 2017, 14:40

recept zaujímavý, len zohnať jahňacie mäso
katka16031 12. 06. 2019, 12:03